W Polsce najczęściej można spotkać dwa gatunki derenia. Dereń jadalny rodzi czerwone owoce wykorzystywane w kuchni i przetwórstwie, natomiast dereń świdwa to pospolity krzew leśny, którego owoce są gorzkie i nie nadają się do spożycia. Oba gatunki różnią się zarówno wyglądem, jak i sposobem wykorzystania.