30.06.2026

DOI: http://dx.doi.org/10.1080/1828051X.2025.2595133

Авторы: Elwan Hamada; Elnesr Shaaban S.; El-Shafei Sally Mohamed Abd El-Aziz; Mahmoud Hemdan I.; El-Rahman Atef A. Abd; Mohamed Abdel-Hameed S. A.; Zhang Yang; Refaat Inas Hussein; Mohany Mohamed; Al-Rejaie Salim S.

Публикация: Italian Journal of Animal Science, 24(1). Taylor & Francis (2026)
Язык: английский

Аннотация: Введение питательных веществ в эмбрион курицы методом in ovo может модулировать иммунный ответ эмбриона. Данная гипотеза была проверена с использованием раствора L-глутамина (L-glu). На 10-й день инкубации 225 инкубационных яиц были инъецированы или оставлены без инъекции (контроль), при этом вводилось 300 мкл раствора L-глутамина.

В ходе инкубации оценивали массу остаточного желточного мешка, относительную массу эмбриона, массу и длину большеберцовой кости, а также уровень смертности. В день вывода отбирали образцы крови для оценки иммунного ответа, а также проводили гистологическое исследование лимфоидных органов. Дополнительно анализировали экспрессию генов интерлейкинов (IL-2, IL-6, IL-10, IL-17), а также IFN-γ, IFN-β, IFN-α, TNF-α и TLR-4 в селезенке и фабрициевой бурсе. На момент вывода in ovo введение L-глутамина обеспечило нулевую смертность, тогда как в контрольных группах она составила 1,66%. Масса и длина большеберцовой кости были достоверно выше (p ≤ 0,01) в группе с L-глутамином по сравнению с контролем.

С точки зрения иммунного ответа, введение L-глутамина способствовало увеличению уровня иммуноглобулинов у эмбрионов к 21-му дню инкубации. Таким образом, in ovo введение L-глутамина может усиливать иммунный ответ бройлеров, улучшать развитие костной ткани и способствовать общему улучшению состояния здоровья птицы.

Когда говорят о технологиях in ovo, чаще всего обсуждают иммунитет или микробиоту. Однако новое исследование показывает, что воздействие на эмбрион может одновременно влиять и на развитие иммунной системы, и на формирование скелета птицы.

В работе, опубликованной в 2026 году, ученые изучали влияние введения L-глутамина на десятый день инкубации. Результаты оказались весьма показательными. У эмбрионов, получавших L-глутамин, к моменту вывода наблюдалось увеличение массы и длины большеберцовой кости, повышение уровня иммуноглобулинов и активация генов, связанных с иммунным ответом. Кроме того, в опытной группе не было зарегистрировано случаев эмбриональной смертности, тогда как в контроле она составила 1,66%.

Наиболее интересен не сам эффект глутамина, а то, что исследование еще раз подтверждает концепцию эмбрионального программирования. Организм цыпленка начинает формировать будущую продуктивность задолго до вывода, и доступность отдельных питательных веществ в критические периоды развития способна влиять на формирование иммунной системы, костной ткани и общую жизнеспособность молодняка.

Для современного птицеводства это имеет особое значение. Быстрый рост бройлеров создает высокую нагрузку на опорно-двигательный аппарат, а ранний иммунитет остается одним из ключевых факторов сохранности птицы. Поэтому решения, способные одновременно поддерживать развитие скелета и иммунной системы, представляют особый интерес для технологий раннего программирования.

Главный вывод заключается в том, что мы постепенно переходим к управлению биологией эмбриона, когда отдельные питательные вещества используются не только как источник энергии, а как инструменты программирования здоровья и продуктивности птицы еще до ее появления на свет.

Количество показов: 158
Автор:  lwan Hamada; Elnesr Shaaban S.; El-Shafei Sally Mohamed Abd El-Aziz; Mahmoud Hemdan I.; El-Rahman Atef A. Abd; Mohamed Abdel-Hameed S. A.; Zhang Yang; Refaat Inas Hussein; Mohany Mohamed; Al-Rejaie Salim S.