Сало смачне і саме по собі, а намазка з нього — справжні ласощі. Приготувати її нескладно.

Бутерброди з такою намазкою смачні та ситні. Їх можна доповнити свіжими овочами, адже влітку вони особливі. Подавайте на красивому блюді чи тарілці. Сервіруйте стіл естетично. Привчайте до естетики дітей.

Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом, який напевно багатьом сподобається.

— Ця намазка із сала фантастично смачна та ароматна, — каже Елла Іванова. — Але є один секрет у її приготуванні. Частину сала потрібно підсмажити з цибулею та з'єднати зі звичайним салом, часником, зеленню.

Намазка із сала

• 400 г тонкого сала (видаляємо шкірку)
• 2 цибулини
• Кріп
• Сіль
• Перець
• 2−3 зубчики часнику

Половину сала нарізаємо кубиком і обсмажуємо з цибулею. Охолоджуємо. Подрібнюємо за допомогою м'ясорубки звичайне сало з часником та зеленню. Потім — смажене сало з цибулею. Усе це з'єднуємо. Палітра смаків та ароматів виходить фантастична.

Намащуємо на скибочку чорного хліба — і смачного! Просто, швидко та дуже смачно.

Нагадаємо про те, як жорстке сало зробити делікатесним.

Фото з альбому Елли Іванової

454

Читайте нас у Facebook