Цей домашній лимонад готується буквально за кілька хвилин і чудово підходить для спекотних літніх днів. Напій виходить легким, ароматним і приємно освіжаючим, а для його приготування потрібні лише лимони, вода та трохи цукру. Перед подачею додайте лід і кілька листочків свіжої м’яти, пише Shuba.

лимони — 2 шт.;
вода — 1 л;
цукор — 1 ст. л.;
лід — за смаком;
свіжа м’ята — за смаком.

Крок 1. Підготуйте лимони.
Ретельно вимийте фрукти та витріть насухо. Якщо плануєте використовувати цедру, можна додатково обдати лимони окропом.

Крок 2. Зніміть цедру.
Натріть із лимонів лише верхній жовтий шар шкірки, намагаючись не зачепити білу частину — вона може надати напою гіркоти. Перекладіть цедру в миску, додайте цукор і добре розітріть ложкою. Це допоможе розкрити лимонний аромат.

Крок 3. Вичавіть сік.
Перед розрізанням покатайте лимони по столу, трохи натискаючи долонею. Так із них буде легше отримати більше соку. Розріжте фрукти навпіл і вичавіть сік у миску з цедрою та цукром. Перемішуйте приблизно 30 секунд.

Крок 4. Додайте воду.
Процідіть лимонну суміш через дрібне сито, щоб позбутися цедри та кісточок. Влийте воду й добре перемішайте.

Крок 5. Подавайте лимонад.
Спробуйте напій і, якщо потрібно, додайте ще трохи цукру. Розлийте лимонад у склянки, покладіть лід і прикрасьте свіжою м’ятою. Подавати його найкраще добре охолодженим.

Нагадаємо рецепт домашнього огіркового лимонаду, який стане справжнім порятунком у спеку.

399

Читайте нас у Facebook