Silvia Andrés

25/05/2026 a las 21:18h.

Dos años después de desembarcar en Bilbao con el restaurante Bausk Kitchen, en la calle Maestro García Rivero, el chef australiano Locki Willems y su ... pareja, la británico-getxotarra Irune Chamberlain, abren ahora un nuevo capítulo con la llegada a Sopela de Bausk Market, una tienda take away que representa la evolución natural de su proyecto gastronómico. «Teníamos muchas ganas de volver a la costa tras nuestra experiencia en Berango, también porque veíamos que en toda esta zona había muy pocas opciones 100% sin gluten», explica Irune.