17/07/2026 a las 01:35h.

Si fuese una estación del año, Mar Soler sería la primavera o el verano. Es una mujer luminosa, pero ante todo, es una cocinera arraigada ... a su territorio. «Me encanta observar el producto, el paso del tiempo en la naturaleza, vivir las temporadas», admite. Su vida se ha escrito a los pies del Molló de la Creu, en la Serra Falconera de Gandia, donde su familia tiene una casa con huerto. En consecuencia, ama por igual el mar y la montaña. Pero su carrera también transcurre en el centro de Valencia, pues aquí dirige el restaurante 2 Estaciones, con una década de trayectoria en Ruzafa y un reciente Sol Repsol como reconocimiento. Amante de la artesanía y defensora de la sostenibilidad, está convencida de que que el mundo sería un lugar mejor si dialogásemos más menudo con el entorno.