Ìhr hàn nùmme schnall drei Gmìesssorten im Wok ànbrote welle, ùn schon ìsch die Eelflàsch üss ìhri Hand gerùtscht, wie so oft dìss im Elsàss pàssiert! D’r Resültàt? Ihr scheens Gmìess schwìmmt in ere fattigi Eel Làch herùm. Wàs jetzt màche? Versüeche d’gfahrlichi Option, d’heissi Pfànn ewer’m Waschbecke ze laare, ùn s’Gmìess ze pàlte? ùn mìt Verbrannùnge àm drìtte Gràd? ùff ken Fàll, d’Mamama pàsst ùff eich ùff!

Sie het mir ihre màgische Rotschlàà gezeigt: ùn s’ìsch tàtsachlich ewerràschend. Namme e gànz kleini Metàllschessel, draje se latzerùm ùn stelle se eso, mìt’m Bode Owe, genäu in de Mitte von ejeri Pfànn.

Ja worùm, wàs erwàrte m’r da do? S’isch Keche Physik! Bim Erhitze dehnt sich die ùnter d’r Metàllschàl ingschlosseni Lùft üss, ùn entwicht. Bim lichte Abkehle oder bi Kontàkt mit Dàmpf entsteht e thermischer Unterdrùckeffekt, e rechtiger kleiner nàtìrlicher Süügpùnkt.

S’ewerschessige Fatt word àngezöje, sàmmelt sich àm Rànd d’r Schàle ùn konzentriert sich dort, ànstatt de Rascht von ejer Rezapt ze in’ere Fatt Ewerschwammùng ze verwàndle.

Jetzt müen Ìhr s’ewerschessige Eel nùmme noch gànz einfàch mit em’e Leffel àbschepfe, oder s’Gmìess ewag in’ere Plàtt nin màche, ohne s’eel mìt ze namme. S’ìsch süüfer, nìt gfahrlich ùn verhindert, dàss ìhr in de Fàmili e gsùndes Wokgericht nùmme mìt Eel servìere.

Merci, Mamama!

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Attendre qu'une couche sèche tout en lavant son rouleau à l'eau ou au solvant : une perte de temps, d'eau et de produit exaspérante. Rouleau qui sèche, fibres qui durcissent ou peinture qui gâche : répéter ce nettoyage entre chaque passe alourdit le chantier. Ecoutez le conseil de Mamama.

Vis qui tourne dans le vide, gond affaissé et porte de placard qui ne ferme plus : le bois effrité ne retient plus la visserie. Ce problème très courant sur les meubles anciens ou trop utilisés ne nécessite pas de remplacer la port,e ni de faire appel à un menuisier. Ecoutez le conseil de Mamama.

Taille des fruitiers, ramassage des fruits tombés et soins du sol : le mois d'octobre est décisif pour la santé de votre verger. Avant l'arrivée du repos hivernal, quelques interventions ciblées permettent de prévenir les maladies. Ecoutez les conseils de la Mamama de Pierre Nuss.

Premières gelées, parcelles qui se vident et baisses de température : le mois d'octobre marque le grand tournant de la saison au potager. Loin d'être une période d'inactivité, Mamama a toujours quelque chose à y faire.