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La histórica cervecera Henao 40 vuelve a sus orígenes tras Balicana: así será el nuevo local de Bilbao

Дата публикации: 05-06-2026 17:11:56

El emblemático espacio que durante años albergó una de las cerveceras más populares de la ciudad reabre convertido en Luma, con una zona de charcutería para picar algo y una carta protagonizada por el pollo asado «con la piel crujiente y la carne jugosa»

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Silvia Andrés

05/06/2026 Actualizado a las 19:11h.

El histórico local del número 40 de la calle Henao es uno de esos espacios que forman parte de la memoria de Bilbao, escenario de ... comidas familiares, encuentros de cuadrilla y largas sobremesas. Durante años fue sede de la cervecera Henao 40, un punto de encuentro muy habitual entre los bilbaínos. En 2020 comenzó una nueva etapa bajo el nombre de Balicana, un restaurante que destacó por su espectacular propuesta estética, con una decoración que recreaba una auténtica jungla en su interior, y por una cocina de inspiración exótica que lo convirtió en uno de los locales más singulares de la ciudad. Tras su cierre en enero de este año, el espacio vuelve ahora a transformarse con un proyecto que mira hacia sus orígenes y que abrirá en los próximos días sus puertas bajo el nombre de Luma.

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