Винный город «Белый мыс» в Геленджике становится столицей отечественного виноделия. С 21 по 23 октября здесь проходит V Российский винодельческий форум. Впервые главную отраслевую встречу принимает не Москва, а Черноморское побережье. Именно здесь, среди винных экспозиций, дегустационных пространств и научных лабораторий, представители государства, бизнеса и исследовательского сообщества обсуждают самые актуальные вопросы. В этом году площадь виноградников в РФ увеличится до 116 тыс. га — это самый высокий показатель за 20 лет, заявил на форуме вице-премьер Дмитрий Патрушев. И теперь отрасль вступает в новый этап развития — ее будущее определяется уже не только объемами производства, но и качеством продукции, сохранением уникальных сортов винограда, развитием региональных брендов и формированием национальной винной культуры. Что еще обсуждают российские виноделы — в материале «Известий».

На свой первый юбилей форум избрал действительно знаковое место для отечественной винодельческой индустрии — винный город «Белый мыс». Уникальный проект, объединивший на территории в 4,2 га культурные, образовательные, гастрономические и профессиональные пространства, открылся в Геленджике 13 июня 2026 года и, как отметил на открытии форума вице-премьер Дмитрий Патрушев, уже успел впечатлить каждого, кто здесь побывал.

Главная тема пленарной дискуссии — «Вино России: глобальный контекст и национальный код». За последние пять лет отечественное виноградарство заметно изменилось: растет число виноделен, расширяется география отрасли. На открытии пленарной сессии вице-премьер зачитал приветствие Владимира Путина, в котором президент призвал активнее внедрять новые технологии, повышать конкурентоспособность наших вин и создавать в регионах туристическую инфраструктуру.

— Серьезным стимулом для развития отрасли стало принятие в 2019 году федерального закона «О виноградарстве и виноделии в РФ», который заложил правовые основы системной поддержки государством российских производителей. И, конечно, отрадно, что лидеры отрасли ориентируются на лучшие традиции многих поколений отечественных виноделов, — говорится в приветствии.

В этом году площадь виноградников в РФ увеличится до 116 тыс. га — это самый высокий показатель за 20 лет, рассказал Дмитрий Патрушев. По его словам, таких результатов отрасль добивается в непростых климатических условиях, на фоне логистических и инфраструктурных ограничений. Одним из направлений дальнейшего развития остается расширение площадей виноградников и повышение эффективности производства, отметил вице-премьер. По итогам этого года объем выпущенного в нашей стране вина ожидается на уровне 64 млн декалитров, уточнил он.

— Сегодня мы вместе формируем собственную культуру, которая опирается на традиции, но открыта для новых лиц и имен. Поэтому надеюсь, что наш терруар, наше вино будет синонимом самого лучшего качества, — убежден Дмитрий Патрушев.

Ведущим винодельческим регионом в стране остается Краснодарский край. На его долю приходится около 46% российского производства, здесь находится 110 виноделен с виноградниками площадью порядка 35 тыс. га, сообщил губернатор региона Вениамин Кондратьев. Но при этом активно развиваются хозяйства Крыма, Дагестана, Ростовской области и других территорий. Причем наряду с крупными предприятиями все заметнее становятся небольшие авторские винодельни, создающие напитки с выраженными особенностями конкретной местности. Правительство для поддержки отрасли предоставляет значительный набор средств, напомнил Дмитрий Патрушев.

— Это льготное кредитование и лизинг, возмещение затрат и агрострахование, которое позволяет покрыть убытки при неурожае. Отдельный федеральный проект предполагает субсидии на закладку виноградников и уход за ними. В бюджет на эти цели заложено 3 млрд рублей. Теперь в получении средств сможет участвовать и Запорожская область, — заявил он.

За сухими цифрами — десятки новых проектов, работа селекционеров, агрономов и виноделов, обновление оборудования, создание питомников и развитие собственных производственных технологий. Особенность отрасли заключается в длительности инвестиционного цикла: между посадкой винограда и получением первого полноценного урожая проходят годы. Поэтому нынешние результаты во многом стали следствием решений, принятых задолго до того, как готовое вино появилось на магазинных полках.

Однако теперь основная задача для отрасли — перейти от количественного роста к повышению эффективности и устойчивости бизнеса, отметили участники пленарной сессии. Нужно совместно с Минпромторгом, Минсельхозом и торговыми сетями усилить присутствие российского вина в крупных агломерациях, призвал участников форума Дмитрий Патрушев. Он подчеркнул, что сегодня сохраняется высокий потенциал безалкогольного вина, развития энотуризма и экспорта.

Еще одна важнейшая задача для отрасли — тесное взаимодействие с наукой. И значительное участие в этой работе принимает Курчатовский институт — стратегический научный партнер Российского винодельческого форума. В институте создано целое направление исследований, объединяющее генетику, биотехнологии, микробиологию, химию и изучение почвенно-климатических условий.

— Мы догнать ни в какой области никого не можем. Поезд, который ушел, его догонять всегда сложно, практически невозможно. Можно зацепиться за последний вагон. Мы можем только обогнать, а поскольку мы по своей природе, генезису, по генетике всегда первые и лидеры, то мы можем только обогнать, — заявил президент НИЦ «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук.

Развитию отрасли во многом способствовало восстановление собственной базы дрожжей и бактерий, отметил он. И первый шаг был сделан президентом страны, который оформил и защитил своим указам коллекции микроорганизмов, в том числе автохтонных сортов винограда.

Сегодня одно из ключевых направлений научной работы — изучение генетического разнообразия российского винограда. В созданной учеными института базе содержатся данные более чем о тысяче сортов, включая свыше 130 автохтонов — местных разновидностей, сформировавшихся в определенных природных условиях. Среди них — красностоп золотовский, цимлянский черный, кокур белый и другие, составляющие важную часть отечественного винодельческого наследия. Изучение их генома помогает установить происхождение растений, сохранить редкие разновидности и выявить признаки, представляющие интерес для селекции.

За пять лет винодельческий форум стал постоянной площадкой взаимодействия производителей, представителей власти, торговли, науки и инвесторов. За этот период производство вина в стране выросло на треть, тогда как во всем мире наблюдается рецессия, отметил предправления Россельхозбанка Борис Листов. По его словам, за все время работы банк выдал виноделам и виноградарям почти 52 млрд рублей, из них только в этом году 5,7 млрд.

Теперь в центре внимания — дальнейшее повышение качества продукции, подготовка кадров и расширение каналов продаж. Отдельное значение приобретают продвижение отечественного вина в ресторанах и розничной торговле, формирование сильных региональных брендов, развитие малых виноделен и сотрудничество с зарубежными партнерами, в том числе со странами БРИКС.

Символично, что в свой новый этап форум вступает именно на Черноморском побережье, убежден ресторатор, руководитель и соавтор проекта «Винный город Белый мыс» Дмитрий Левицкий.

— Винный форум — главное событие винодельческой индустрии страны, в этом году переехал в Геленджик. Мне кажется, это невероятно здорово. Здесь такая концентрация всего самого лучшего, самого интересного и значимого, что происходит в индустрии виноделия в России, — отметил он.

Созданный группой Акционерного Банка «РОССИЯ» проект — винный город «Белый мыс» объединил 28 локаций, в том числе, трехэтажную энотеку российских вин с 2 тыс. наименований от 150 виноделен страны, дегустационные залы, рестораны, кинотеатр и выставочные площадки. Жемчужина комплекса — интерактивный Музей вина имени Льва Голицына. У входа посетителей встречает 18-метровая скульптура основоположника российского виноделия. На стенах размещены выдержки из его высказываний, которые здесь называют «скрижалями». Трехуровневая экспозиция площадью более 3 тыс. кв. м рассказывает об истории отечественного промышленного виноделия, его традициях и научных достижениях.

Для профессионального сообщества на площадке работают академия вина, испытательно-лабораторный центр и представительство Ассоциации виноградарей и виноделов России. Одно из ключевых пространств — лаборатория, где проводят научные исследования и анализируют физико-химические и органолептические свойства напитков. Здесь выполняют более 300 видов испытаний.

На стендах форума представлены конкретные примеры достижений нашего виноделия — как легендарные марки с многолетней историей, так и новые производители, уже завоевавшие признание. «Массандра» — одна из самых известных и титулованных виноделен России, история которой насчитывает более 130 лет. Для сомелье это настоящая сокровищница: здесь из поколения в поколение хранят традиции виноделия, заложенные еще во времена Льва Голицына. Особая гордость предприятия — уникальная коллекция, насчитывающая более миллиона бутылок.

Завод шампанских вин «Новый Свет» — единственный в своем роде. С конца XIX века здесь производят игристые вина классическим методом, предполагающим вторичное брожение в бутылке. При этом на заводе используют и современные технологии. Еще одно предприятие с богатой историей — Инкерманский завод марочных вин. Он известен подземными производственными помещениями и легендарными выдержанными винами.

Есть на форуме и производители, завоевавшие признание сравнительно недавно. Вина «Криницы» известны далеко за пределами нашей страны. При их производстве ориентируются на стандарты органического виноделия. Это пример винодельческого проекта из Геленджика, который делает ставку на качество и естественность продукта.

«Белый мыс» сегодня — это без преувеличения столица отечественной винодельческой индустрии. Впечатляющий инфраструктурный проект на берегу Черного моря уже стал центром притяжения не только туристов, но и лучших профессионалов в виноделии. За несколько месяцев площадку посетили почти 4 млн туристов и тысячи специалистов винодельческой отрасли. «Белый мыс» позволяет взглянуть на винное дело шире, чем просто на производство и дегустацию вина. Здесь винная культура объединяет науку и туризм, открывая новые возможности и сохраняя связь с историческим опытом.