L’excès de cadmium est principalement dû à un surplus issu des engrais en plus de sa présence naturelle. MATTHIEU MIRVILLE/ZUMA/SIPA

Les Français sont surexposés au cadmium à travers l’alimentation, d’après un nouveau rapport de l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses)publié mardi, qui presse d’agir sur les sols agricoles et la teneur des fertilisants, comme les engrais minéraux phosphatés.

Si le cadmium est naturellement présent dans l’environnement, certaines activités humaines peuvent augmenter la présence de ce métal, toxique en cas d’exposition prolongée (cancérogène, toxique pour la reproduction, effets osseux, impact sur les reins, etc.). Auprès du « Nouvel Obs », Thibault Sterc…