La 28ª edición del congreso, que se celebrará del 5 al 7 de octubre bajo el lema 'La chispa que prendió el fuego', suma nuevas voces a un programa dedicado al 50 aniversario de la Nueva Cocina Vasca en una año que celebrará un encuentro mundial del bacalao con cocineros de diferentes países
| # | Наименование новости | Тональность | Информативность | Дата публикации |
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| 1 | El congreso muestra sus líneas maestras | 0 | 5 | 14-07-2026 |
| 2 | Premio Euskadi de Gastronomía 2025 a los pioneros de la nueva cocina vasca | 5 | 7 | 22-05-2026 |
| 3 | Una nueva era para la cocina: rigor, creatividad y sostenibilidad | 5 | 7 | 20-06-2026 |
| 4 | Gastronomika unirá a Aitor e Igor Arregi en una ponencia inédita en torno a la parrilla y el rodaballo | 5 | 7 | 07-06-2026 |
| 5 | La barra de siempre, con una nueva mirada: así crece y evoluciona la hostelería en 2026 | 0 | 5 | 26-06-2026 |
| 6 | Una apuesta por el futuro, respetando el presente y honrando el pasado | 5 | 6 | 15-07-2026 |
| 7 | El programa Residencias, la novedad de EKINN GASTRO | 5 | 7 | 14-07-2026 |
| 8 | Llega Miradas 2026, una hoja de ruta para la competitividad hostelera | 5 | 7 | 16-06-2026 |
| 9 | Jerez presenta en Madrid su Capital Española de la Gastronomía 2026 junto a Fundador | 5 | 7 | 02-07-2026 |
| 10 | Marbella albergará en 2027 el X Congreso de las Academias Gastronómicas de Andalucía | 0 | 5 | 22-06-2026 |