• Ceny bydła wróciły do poziomów notowanych w pierwszym kwartale 2025 r.
• Wysoka podaż i słabsza sprzedaż wołowiny utrzymują rynek w trendzie spadkowym.
• Częste korekty stawek powracają na rynek bydła.

Początek lipca nie przyniósł odwrócenia trendu, a zakłady mięsne ponownie obniżają stawki skupu. Obecne poziomy cenowe są zbliżone do notowanych w pierwszym kwartale ubiegłego roku, przy czym uczestnicy rynku zwracają uwagę na dużą częstotliwość zmian cenników, które lokalnie aktualizowane są nawet kilka razy w tygodniu.

Według przedstawicieli branży podaż bydła pozostaje dość wysoka, choć nie osiąga jeszcze rekordowych wartości. Jednocześnie ograniczona dynamika sprzedaży wołowiny powoduje, że rynek nie jest w stanie wchłonąć dostępnego surowca bez presji na ceny. Najtrudniejsza sytuacja dotyczy segmentu byków, szczególnie zwierząt o typowo mlecznym kierunku użytkowania, gdzie rozbieżność pomiędzy oczekiwaniami producentów, a możliwościami sprzedażowymi zakładów pozostaje największa.

Byki tracą najmocniej

W obrocie żywcem ceny byków kształtują się obecnie na poziomie 13,00 – 17,00 zł netto, przy czym najwyższe stawki uzyskują zwierzęta ras mięsnych, takich jak limousine i charolaise. Ceny z dolnego przedziału dotyczą osobników mlecznych (hf).

Jałówki mleczne wyceniane są maksymalnie na 14,00 zł netto, podczas gdy sztuki mięsne osiągają do 16,00 zł netto. W przypadku krów ceny mieszczą się obecnie w przedziale 8,00 – 12,00 zł netto.

W rozliczeniu poubojowym według klasyfikacji EUROP, buhaje klasy O wyceniane są od 22,50 do 25,00 zł netto, za sztuki R klasowe zakłady są skłonne płacić od 23,00 do 26,00 zł netto. Jałówki klasy O wyceniane są przez zakłady mięsne od 23,00 do 25,00 zł netto, a samice klasy R od 24,00 do 25,50 zł netto. Krowy O klasowe zakłady skupują od 21,50 do 22,00 zł netto.

Sprawdź aktualne stawki 

©

Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.