Es gibt Desserts, die wecken einfach Kindheitserinnerungen. Dazu gehört für viele, die im Osten aufwuchsen, ohne Zweifel Tutti Frutti. Erinnern Sie sich? Wer Pudding hasst, der sollte besser weiterlesen. Für alle, die ihn lieben, ist das hier das Rezept der Woche! Tutti Frutti ist ein Schichtdessert, das aus drei Komponenten besteht: Vanillepudding, Fruchtcocktail und Butterkeksen. Das Tiramisu der DDR wird geschichtet – und die Butterkekse weichen zwischen Pudding und Dosenobst herrlich auf. Süß, saftig und zart muss es sein, das echte Tutti Frutti wie früher. Hier ist das Originalrezept!

Butterkekse und Pudding: So geht das Tiramisu der DDR

Lassen Sie das fertige Tutti Frutti unbedingt gut im Kühlschrank durchziehen, denn nur so werden die Kekse weich und alles verbindet sich zu einer richtig leckeren Masse. Außerdem schmeckt das Dessert umso besser, wenn es schön kühl ist. Hier ist Ihr neues Lieblingsrezept für den Sommer – Tutti Frutti wie zu Honeckers Zeiten!

Zutaten: Das brauchen Sie für Tutti Frutti

Sie brauchen:
1 Päckchen Butterkekse
2 Dosen Fruchtcocktail
1 Liter Milch (1,5 Prozent Fett)
2 Päckchen Puddingpulver Vanille
5 EL Zucker

Zubereitung: So machen Sie Tutti Frutti wie früher

Während der Pudding etwas abkühlt, können Sie die Form vorbereiten. Legen Sie dafür eine Schüssel, Kastenform oder auch eine eckige Auflaufform mit Butterkeksen aus. Eine eckige Form eignet sich besonders gut, da sich das Dessert später leichter schneiden lässt und optisch an den bekannten „Kalten Hund“ erinnert. Lassen Sie den Fruchtcocktail abtropfen, damit das Dessert später nicht zu flüssig wird.

So wird das klassische Tutti Frutti geschichtet

Nun beginnt das Schichten: Geben Sie zunächst eine Lage Pudding in die Form, darauf folgt eine Schicht Butterkekse und anschließend etwas Fruchtcocktail. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Achten Sie darauf, gleichmäßige Schichten zu bilden, damit das Dessert später gut zusammenhält. Den Abschluss bildet eine Schicht Pudding, auf die Sie noch einmal Früchte verteilen.

Decken Sie die Form anschließend gut ab und stellen Sie das Dessert für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank. In dieser Zeit kann der Pudding vollständig auskühlen und fest werden, während sich die Aromen miteinander verbinden. Dann verteilen Sie das Tutti Frutti aus der Form in kleinere Schälchen. Lassen Sie es sich schmecken!