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Currys, salmorejos, crujientes, coco y pastrami para mitigar la canícula
Дата публикации: 13-09-2026 18:55:07
Juan Antón adapta su menú al ferragosto, aligerándolo. Bocados exóticos que permiten ver mundo desde la gran cocina de Vitoria
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Es una evidencia. La temperatura media el pasado mes de agosto en el País Vasco superó en 2,4º el promedio de los últimos 30 ... años. Si el calor cambia nuestros hábitos y nos hace perseguir las sombras arboladas y los frescos manantiales la cocina no puede permanecer indiferente. Así lo ha entendido en el actual menú degustación el cocinero Juan Antón (38) al frente del Zaldiaran vitoriano.
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