Если надоели яичница и омлеты, попробуйте шакшуку — блюдо, которое одновременно и завтрак, и полноценный ужин. Получается ароматно и очень сытно, а вся готовка занимает не больше пятнадцати минут и одну сковороду.

Ингредиенты: яйца — 4 шт., томаты — 400 г, болгарский перец — 1 шт., лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 2 ст. л., петрушка — 10 г.

Как готовить: обжарьте лук с чесноком на оливковом масле до мягкости, добавьте болгарский перец и готовьте ещё пару минут. Затем выложите томаты и тушите около 10 минут, пока масса не станет густой. Сделайте в соусе углубления, аккуратно вбейте туда каждое яйцо.

Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне, пока белок не схватится, а желток останется жидким. В конце посыпьте петрушкой и подавайте прямо в сковороде со свежим хлебом.