• Eurocash skupia około 15 tys. sklepów franczyzowych i partnerskich, czyli więcej niż liczy sama Żabka, i planuje zwiększyć tę liczbę o około 1000 placówek w ciągu dwóch lat.
• Grupa przekazuje sklepy własne przedsiębiorcom, a transformacja Delikatesów Centrum ma przynieść około 100 mln zł oszczędności. Restrukturyzacji towarzyszy redukcje zatrudnienia.
• Duży Ben, mający blisko 400 lokalizacji i prawie 1 mln użytkowników aplikacji, również przechodzi na franczyzę. Pierwszy sklep w nowym modelu działa już w Plewiskach, a cały proces ma potrwać do końca 2027 roku.

Grupa Eurocash przechodzi jedną z największych transformacji w swojej historii. Firma, która stoi za takimi szyldami jak Delikatesy Centrum, Lewiatan, Groszek, Gama czy ABC, chce ograniczyć działalność opartą na sklepach własnych i jeszcze mocniej skoncentrować się na franczyzie.

Skala biznesu jest już ogromna. Grupa ma około 15 tys. sklepów działających w modelach franczyzowych i partnerskich pod różnymi szyldami. Dla porównania Żabka ma około 13 tys. placówek. Eurocash zamierza dodatkowo zwiększyć liczbę sklepów o około 1000 w ciągu najbliższych dwóch lat.

Jak podaje portal Strefa Biznesu, grupa chce jednocześnie umocnić pozycję trzeciego operatora sieci detalicznej w Polsce pod względem obrotów, z około 10-procentowym udziałem w rynku.

– To właściwy moment, by jednoczyć polski handel tradycyjny i dać mu siłę, jakiej nigdy dotąd nie miał. Sklepy franczyzowe rosną znacznie szybciej niż te niezrzeszone, bo korzystają ze wspólnych zasobów i siły zintegrowanej sieci, dlatego stawiamy właśnie na franczyzę – mówił Paweł Surówka, prezes Grupy Eurocash.

Zmiana modelu biznesowego oznacza ograniczenie liczby sklepów prowadzonych bezpośrednio przez grupę. Największe zmiany dotyczą Delikatesów Centrum.

Spółka analizuje poszczególne placówki i decyduje, które z nich mają potencjał do dalszego działania w modelu franczyzowym. Część nierentownych sklepów jest zamykana, a pozostałe są stopniowo przekazywane niezależnym przedsiębiorcom.

Do końca lipca 2026 roku 73 sklepy trafiły już w ręce franczyzobiorców. Kolejne transfery mają być przeprowadzane w drugim półroczu 2026 roku oraz w pierwszym kwartale 2027 roku.

– Rzeczywiście zainteresowanie przejęciami jest większe, niż pierwotnie zakładaliśmy. Uważamy, że lokalne sklepy najlepiej rozwiną się w rękach lokalnych przedsiębiorców, którzy doskonale znają potrzeby swoich klientów. Bierzemy pod uwagę, że w takim procesie część lokalizacji może trafić do innych operatorów – każda sieć podejmuje decyzje z perspektywy własnego modelu biznesowego. Nie zmienia to naszej oceny potencjału tych placówek w modelu Eurocash. Dla nas ważniejsze jest odpowiedzialne zarządzanie całym portfolio niż utrzymywanie pojedynczych lokalizacji za wszelką cenę – stwierdził Tomasz Polański, członek zarządu Grupy Eurocash.

Transformacja nie jest obojętna dla pracowników. Eurocash wcześniej informował, że do końca 2027 roku redukcja zatrudnienia może objąć około 3 tys. osób. Zmiany dotyczą administracji, sklepów własnych oraz logistyki.

Restrukturyzacja ma jednocześnie przynieść znaczące oszczędności. Transformacja sklepów własnych Delikatesów Centrum ma wygenerować około 100 mln zł oszczędności, które mają być widoczne w wynikach grupy w 2027 roku.

Jak informowaliśmy w portalu DlaHandlu.pl, część oszczędności jest już związana z redukcją zatrudnienia. Według publikowanych informacji działania restrukturyzacyjne przyniosły dotychczas około 56 mln zł oszczędności.

• Polska Sieć Handlowa Lewiatan: 3327 sklepów (dane na połowę 2026 r.),
• Sieć sklepów abc: około 7000–8000 sklepów,
• Groszek: około 2000 sklepów,
• Delikatesy Centrum: około 1400 sklepów, ale sieć przechodzi głęboką transformację biznesową – Eurocash rezygnuje ze sklepów własnych, zamyka nierentowne punkty, a pozostałe placówki sukcesywnie przekazuje w ręce niezależnych franczyzobiorców,
• Euro Sklep: około 500 sklepów,
• Gama: około 400–500 sklepów.

Jednym z formatów rozwijanych przez Eurocash jest Duży Ben. Sieć obchodzi właśnie 10-lecie działalności i zbliża się do 400 lokalizacji.

Marka wystartowała jako specjalistyczny sklep alkoholowy, ale przez dekadę rozbudowała także rozwiązania cyfrowe. Duży Ben rozwijał platformę e-commerce, click & collect oraz quick commerce, a ważnym kanałem sprzedaży stała się aplikacja mobilna.

Także w przypadku Dużego Bena Eurocash zmienia model biznesowy. Od początku 2026 roku sieć przechodzi z modelu agencyjnego na franczyzowy. Proces ma potrwać do końca 2027 roku, a nowe sklepy mają być otwierane już wyłącznie przez franczyzobiorców.

Pierwsza placówka działająca w nowym modelu została uruchomiona w Plewiskach pod Poznaniem. Transformacja będzie prowadzona etapami, początkowo przede wszystkim w województwach mazowieckim, wielkopolskim, dolnośląskim i zachodniopomorskim. Kluczowymi rynkami mają być Warszawa, Poznań, Wrocław i Szczecin.

Eurocash szuka jednocześnie partnerów do prowadzenia sklepów w kolejnych lokalizacjach. Ogłoszenia dotyczą 15 miast, m.in. Gdańska, Gdyni, Kalisza, Katowic, Łodzi, Opola, Warszawy, Wrocławia i Zielonej Góry.

Franczyzobiorca nie musi posiadać własnego lokalu. Eurocash deklaruje, że zapewnia wyposażony i zatowarowany sklep oraz wsparcie operacyjne, marketingowe i technologiczne. Firma zapowiada także finansowanie kosztów remodelingu placówek, w tym nowych witryn, aranżacji wnętrz i elementów visual merchandisingu.

Jednym z powodów zmiany modelu Dużego Bena jest możliwość funkcjonowania placówek również w niedziele i święta objęte ograniczeniem handlu.

Sklepy franczyzowe mogą działać w niedziele objęte zakazem handlu, jeśli za ladą stoi osobiście właściciel, czyli franczyzobiorca. Przepisy przewidują wyjątek dla placówek, w których handel prowadzi przedsiębiorca będący osobą fizyczną, na własny rachunek i we własnym imieniu.

Eurocash chce w ten sposób wykorzystać franczyzę jako narzędzie dalszej ekspansji – zarówno w przypadku tradycyjnych sklepów spożywczych, jak i specjalistycznego formatu Duży Ben.

Źródła: DlaHandlu.pl, Strefa Biznesu