Los mercados alimentarios son una singularidad del tejido comercial catalán, con difícil equivalencia en otros países. Solo en la província de Barcelona hay 150 recintos dedicados a la venta de proximidad de alimentos, según los cálculos de la consultora Eixos, que los ha comparado por ejemplo con las dos únicas plazas que hay en el Valle del Hudson (Nueva York), pese a tener una extensión y población equiparables. Mientras que en Barcelona capital hay 39, en Manhattan solo existe uno, el popular Essex Market. Seguir leyendo....