11/08/2026 Actualizado a las 12:52h.

El sector lechero, antaño seña de identidad y orgullo de toda Cantabria, languidece poco a poco pese al compromiso de sus profesionales. A factores ya ... crónicos como el envejecimiento de los ganaderos y la falta de relevo generacional, las tensiones con la industria por el precio de la leche o la compleja burocracia a la que debe hacer frente, se suma en los últimos años el encarecimiento de los costes de producción, agravado notablemente este ejercicio por dos elementos inciertos y de difícil solución como son la sequía y el conflicto de Irán.