Jantour | Restaurantes

28/06/2026 Actualizado a las 02:00h.

La estampa es idílica. El Abra se cuela por los ventanales con la luz limpia de los primeros días de verano. A los pies se ... escucha el murmullo de quienes apuran el aperitivo en las escaleras del Puerto Viejo de Algorta. Una algarabía de recuerdos y detalles marineros decora el comedor, cuyas mesas vestidas de azul y cubremantel blanco aguardan a los primeros comensales. Es domingo y la costumbre prohíbe sentarse antes de las tres de la tarde. Un seductor aroma a marisco recién cocido brota de la cocina junto a la sonrisa de Estibaliz Iturregi, que se limpia las manos en el delantal al escuchar la puerta. Uno imagina que esta es la clase de postal con la que sueñan los turistas al planear su viaje a la tierra de los vascos. Y sin embargo a lo largo de la comida solo escucharemos acento local.