15/07/2026 a las 16:41h.

BISUBI, Bizkaiko Sukaldarien Bilkura Fundazioa, tiene desde ya nuevo presidente. La entidad, impulsada por 89 cocineros y cocineras de Bizkaia en 2022 y convertida hoy ... en una red de más de 300 profesionales del sector gastronómico que tiene como objetivo transformar la cultura alimentaria del territorio, anunciaba a finales de junio que Dani García Gómez (reconocido con Estrella Michelin, creador y alma máter del histórico restaurante Zortziko de Bilbao) toma el relevo de Lara Martín Sierra, del Mina y una de las profesionales que lideró la puesta en marcha de la fundación hace tres años y medio. Martín Sierra pasa a incorporarse al Consejo Asesor de BISUBI mientras que Luis Carlos Sánz (Mugarra) y Sergio Ortiz de Zárate (Zarate) continuarán integrando el Patronato de la Fundación.