Алича використовується у приготуванні знаменитого грузинського соусу ткемалі. Але є й інші варіанти соусів — не менш смачні та ароматні.

До речі, страви з аличі ви зможете приготувати лише у сезон. На відміну від інших фруктів, які можна купити в супермаркетах цілий рік, аличу ви не зустрінете.

Приготуйте соус з аличі та базиліку за рецептом кулінарки Елли Іванової, яким вона поділилася з читачами «ФАКТІВ». Подавайте до м'яса — і смачного!

— Приготуємо смачний, незвичайний, яскравий соус з аличі та червоного базиліку, — каже Елла Іванова. — Він вийде дуже запашним.

Соус з аличі та базиліку

Пучок червоного базиліку (використовуємо тільки листочки)
200 г аличі
Сіль
Цукор (або мед)
Перчик чилі
Перець
1−2 зубки часнику
2−3 столові ложки олії

Аличу без кісточок з'єднати з листочками базиліку та іншими інгредієнтами. Збиваємо за допомогою блендера.

Якщо соус вийшов занадто густий, можна додати трохи олії.

І смачного вам та вашим близьким!

Раніше Елла Іванова розповіла, як швидко приготувати ягідний соус до м'яса.

Фото з альбому Елли Іванової

61

Читайте нас у Facebook