• Gettyimages.ru

Об этом сообщает РИА Новости.

Как пояснила специалист, доверять бытовым нитратомерам не стоит, поскольку точный результат дают только лабораторные проверки и сертификаты качества, которые покупатель вправе требовать у продавца.

Мамонова уточнила, что опасная доза нитратов для взрослого составляет 400–500 мг в день, а для тяжёлого отравления ребёнка достаточно всего 40–50 мг.

«Гладкий срез без крупинок, неестественно красный цвет мякоти и желто-оранжевые прожилки могут указывать на обилие нитратов», — сказала Мамонова.

По её словам, поскольку нитраты скапливаются у кожуры, лучше есть мякоть ближе к сердцевине, а хранить разрезанный арбуз можно только в холодильнике под пищевой плёнкой не более 12 часов.

Ранее гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, чем полезен и чем может быть вреден арбуз и сколько его можно есть в день.

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»

Подписывайтесь на наш канал в MAX