Правда, к моменту нашего визита плоды еще полностью не созрели, поэтому полакомиться ими пока не получилось.

- Мы вчера разрезали один арбуз, мякоть еще белая, - говорит начальник отдела сельского хозяйства администрации района Тенгиз Какубава, который встретил нас у дороги. После поворота ехать минут пять, но без проводника найти нужное место было бы сложновато.

По словам Тенгиза, этому фермерскому хозяйству уже пять лет, но для получения большего урожая каждый год арбузы высаживают в разных местах. К тому же в 2026-м из-за сильных дождей, зарядивших весной, их посеяли позже обычного: первые семена легли в почву только 11 мая (обычно это происходило в двадцатых числах апреля).

- От посадки до созревания ягод на открытом грунте должно пройти минимум 68 дней. Арбузы у нас вырастают натуральные, без применения химии, чистая органика. Вон, видите, стоит прицеп с жижей. Если бы протравливали землю, здесь можно было бы сажать и десять лет подряд, но тогда арбузы не будут экологически чистыми, - продолжат Какубава.

Семена, оказывается, привезли из Казахстана. На сей раз посадили привычные сорта - "каристан" и "кримсон руби", а также "ливерпуль", которые впервые стали выращивать именно здесь, в Абхазии. При созревании их мякоть будет ярко-красной с маленькими редкими семенами.

По словам нашего гида, арбу- зы - капризная культура, но зато прибыльная: каждый плод стоит более тысячи рублей (сейчас самый крупный весит 17 килограммов), но прогнозировать урожай пока рано. Зато секрет успеха известен: он заключается в правильном уходе.

- Чем больше занимаешься арбузами - поправляешь листья и плоды, тем они лучше растут. В каждую лунку кладем ведро коровьего навоза. Если достанем еще и козлиного, то вообще идеально. Поливаем три раза в день, капельного орошения тут нет, - уточнил Тенгиз.

Значение имеет и местность. В каждом селе - свой микроклимат. Например, здесь вдоль реки Аалдзга, ближе к горам, он благоприятнее, чем у моря, где по 25-30 дней может не быть дождей.

Кажется, что плантация простирается до самых гор. Такой эффект создается из-за разницы уровней участков земли. Здесь четыре тысячи ямок, в каждой - по три корня, а всего 12 тысяч. По полю расставлены флажки - белые, зеленые, красные с датами посадок.

Как объяснил главный агроном хозяйства Артур Кацба, с их помощью видно направление ветра, что важно для полива, а еще они отпугивают ворон и шакалов.

- Еще ягодам грозят сорняки и хрущ (личинка майского жука), который повреждает корневую систему, что приводит к гибели молодых растений, - поясняет он.

Кацба - потомственный бахчевод: его отец всю жизнь выращивал арбузы. Если не считать переданных по наследству знаний, Артур - еще и самоучка, ведь занимается бахчеводством уже 20 лет.

В Абхазии арбузы выращивают с советских времен. А именно эти можно будет купить только вдоль трасс. Правда, из-за более позднего созревания и сложной ситуации с бензином цены явно вырастут. Если в прошлом году килограмм арбузов оптом стоил 35 рублей, то в этом, скорее всего, не меньше 50.

А вот на сухумском рынке уже продают привозные, из Дагестана, по 90 рублей за килограмм. Ведь местных не хватает даже для внутреннего потребления.

Интересно, как отличить абхазский арбуз от импортного? По цвету корки, она светло-зеленая. А вот сухой хвостик, рассказали нам, скорее всего, свидетельствует о залежавшемся товаре, который станет храниться максимум две недели.

Кстати

Для того чтобы высадить плантацию арбузов в пять гектаров, необходимо вложить 700 тысяч рублей. Это частные инвестиции, и для поддержки, как признаются фермеры, не хватает помощи государства. Предприниматели уже подали заявку на субсидию, благодаря которой можно получить до пяти миллионов рублей.