После инсульта и инфаркта самыми опасными для жизни считаются заболевания лёгких. Сохранить дыхательную систему в нормальном функциональном состоянии на долгие годы можно, в том числе с помощью корректировки рациона питания.

По мнению австралийских учёных из Университета Эдит Коуэн, предотвратить хроническую обструктивную болезнь лёгких (ХОБЛ) – наиболее распространенный в мире вид лёгочной патологии – можно путём регулярного употребления листовой зелени. Прежде всего, речь идёт о шпинате, капусте, брокколи, мангольде и кресс-салате.

К такому выводу учёные пришли в ходе анализа данных 180 тысяч добровольцев, которых наблюдали в течение десяти лет. Особый акцент был сделан на количестве потребления участниками исследования перечисленных продуктов, поскольку в них содержится большое количество витамина K1. Как оказалось, именно это вещество способствует снижению риска развития ХОБЛ, минимум на 16% по сравнению с добровольцами, у которых в рационе листовая зелень не пользовалась спросом.

К тому же любители листовой зелени продемонстрировали лучшие показатели по тестированию функциональных возможностей лёгких: они вдыхали и выдыхали значительно больший объём воздуха. Особенно ярко это выражалось среди людей курящих, а также работающих в атмосфере, загрязненной мелкой пылью или промышленными испарениями.

Дело в том, что благодаря витамину K1 происходит активация белка, необходимого для придания эластичности волокнам лёгочной ткани, которые обеспечивают свободное расширение и сжимание органа во время дыхательного процесса. О ходе исследования его авторы рассказали в статье, опубликованной в издании The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).

Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.

Ранее «Учительская газета» рассказала, рассказало, что шпинат, богатый магнием, благотворно влияет на нервную систему и защищает организм от инфекции.