В египетской клубнике выявили превышенное в 14 раз содержание плесени

Дата публикации: 11-06-2025 13:45:07

В Россельхознадзоре пояснили, что это связано с ненадлежащим соблюдением санитарно-гигиенических правил на производстве, нарушением температурного режима при хранении и транспортировке продукции

Основное содержимое страницы с новостью.

В Россельхознадзоре пояснили, что это связано с ненадлежащим соблюдением санитарно-гигиенических правил на производстве, нарушением температурного режима при хранении и транспортировке продукции

МОСКВА, 11 июня. /ТАСС/. Специалисты Воронежского филиала ФГБУ "Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса" выявили в импортированной из Египта быстрозамороженной клубнике превышенное в 14 раз содержание плесени, сообщил Россельхознадзор.

"9 июня 2025 года специалисты испытательной лаборатории Воронежского филиала ФГБУ "ЦОК АПК" в импортированной из Египта клубнике быстрозамороженной выявили нарушения по микробиологическим показателям", - говорится в сообщении. Отмечается, что результаты испытаний показали несоответствие нормативам. В частности, не соответствует количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

Нормативы в два раза превышает содержание дрожжей, плесени - в 14 раз. Россельхознадзор подччеркнул, что такие нарушения противоречат регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции".

Как подчеркнули специалисты, превышение этих показателей связано с ненадлежащим соблюдением санитарно-гигиенических правил на производстве, а также нарушением температурного режима во время хранения и транспортировки продукции. При этом такое повышенное содержание плесени и дрожжей является опасным для здоровья в связи с тем, что микроорганизмы могут вырабатывать токсичные вещества - микотоксины, отметили в ведомстве. Там пояснили, что микотоксины могут привести к аллергическим реакциям, дисбиозу кишечника и отравлениям. 

Также сообщается, что с начала 2025 года по состоянию на 9 июня в лаборатории Воронежского филиала ФГБУ "ЦОК АПК" проведено более 1 135 исследований пищевой продукции на микробиологические показатели, при этом в 388 пробах были выявлены различные нарушения требований качества и безопасности. "При этом превышение микотоксинов в пробах выявлено впервые с начала этого года", - подчеркивает Россельхознадзор. 

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	В Москве закрыли предприятие общепита на 60 суток после случаев гастроэнтерита	0	0	16-04-2025
2	Роскачество: налет на глазури мороженого говорит о нарушении при производстве	0	0	31-05-2025
3	Россельхознадзор может запретить ввоз растительной продукции из двух турецких провинций	0	0	09-12-2020
4	Россельхознадзор вводит запрет на поставки помидоров и перца из одной области Узбекистана	0	0	09-12-2020
5	Россельхознадзор запрещает ввоз помидоров и перцев из Брестской области	0	0	28-10-2020
6	Сочинский мясокомбинат объяснил, как в "мусульманскую" колбасу попала ДНК свиньи	0	0	11-06-2025
7	В сети "Светофор" в Адыгее выявили более 2 тонн небезопасной продукции	0	0	25-03-2025
8	Роскачество выявило несоответствие массы мороженых креветок показателям на упаковке	0	0	07-09-2018
9	Роскачество проверило консервированную кукурузу	0	0	14-04-2020
10	Роспотребнадзор предупредил об опасности шаурмы и салатов с майонезом	0	0	10-08-2020

Классификация: Экономика. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 0. Информативность: 0. Источник: tass.ru.