Οι καύσωνες «καίνε» το πορτοφόλι μας: Στα ύψη οι τιμές τροφίμων παγκοσμίως

Дата публикации: 21-07-2025 06:11:20

Από τα κρεμμύδια στην Ινδία έως το ρύζι στην Ιαπωνία, νέα μελέτη δείχνει πώς η κλιματική αλλαγή πυροδοτεί διεθνή «έκρηξη» τιμών στα τρόφιμα, με σοκ που κανείς δεν περίμενε.

Основное содержимое страницы с новостью.

Από τις πατάτες στη Βρετανία έως τα κρεμμύδια στην Ινδία, οι ακραίες καιρικές συνθήκες που οφείλονται στην κλιματική αλλαγή ανεβάζουν τις τιμές των τροφίμων σε παγκόσμιο επίπεδο, σύμφωνα με έρευνα.

Οπως μεταδίδουν οι Financial Times, μελέτη με επικεφαλής το Κέντρο Υπερυπολογιστών της Βαρκελώνης συνδέει άμεσα δεκάδες ακραίες κλιματικές συνθήκες με απότομες αυξήσεις των τιμών των τροφίμων, αναδεικνύοντας την αυξανόμενη ευπάθεια των συστημάτων τροφίμων σε περιβαλλοντικά σοκ.

Προηγούμενες μελέτες έχουν εξετάσει πώς οι υψηλές θερμοκρασίες, οι οποίες προκαλούν φθίνουσες αποδόσεις και ελλείψεις εφοδιασμού, οδηγούν μακροπρόθεσμα σε γενικό πληθωρισμό των τιμών των τροφίμων. Ωστόσο, η νέα έρευνα δείχνει ότι συγκεκριμένα είδη τροφίμων παρουσιάζουν επίσης πολύ πιο απότομες βραχυπρόθεσμες αυξήσεις τιμών, οι οποίες τροφοδοτούν τον πληθωρισμό.

Η τιμή του ελαιολάδου στην Ευρώπη εκτινάχθηκε κατά 50% πέρυσι, μετά από παρατεταμένη ξηρασία στη νότια Ισπανία κατά τη διάρκεια του 2022 και του 2023.

Στην Ινδία, ένας καύσωνας τον περασμένο Μάιο ανέβασε τις τιμές των κρεμμυδιών κατά 89%, ενώ στην Κορέα οι τιμές του λάχανου εκτινάχθηκαν κατά 70% μετά τη ζέστη-ρεκόρ του καλοκαιριού.

Στην Ιαπωνία, οι τιμές του ρυζιού αυξήθηκαν κατά 48% τον Σεπτέμβριο μετά από ένα καύσωνα τον Αύγουστο σε όλη την περιοχή, ενώ στην Κίνα οι τιμές των λαχανικών αυξήθηκαν κατά 30%. Στην Καλιφόρνια, τα λαχανικά στην Αριζόνα έκαναν άλμα 80% τον Νοέμβριο του 2022 μετά από ξηρασία.

Πολλά από τα καιρικά φαινόμενα πίσω από αυτές τις αυξήσεις των τιμών «ήταν εντελώς πρωτοφανή από ιστορική άποψη», δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, Maximilian Kotz.

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Στην ουρά για λίγο ρύζι οι Ιάπωνες, εκρηκτική αύξηση τιμών	0	5	06-06-2025
2	Мировые цены на популярный продукт питания заметно выросли	0	5	06-07-2026
3	ΕΚΤ: Η ζέστη καίει την οικονομία και ανεβάζει τον πληθωρισμό	-3	7	04-07-2025
4	Κόπωση για τις επιχειρήσεις της ευρωζώνης: Σε ύφεση οι υπηρεσίες	-3	6	04-06-2025
5	Мировые цены на какао взлетели	0	5	06-07-2026
6	Предсказан резкий рост мировых цен на сахар	0	5	27-06-2026
7	Світові ціни на продовольство бють рекорди: що це означає для України	0	7	09-05-2026
8	Цены на продовольствие в мире растут третий месяц подряд	0	0	03-09-2020
9	Страна — сосед России столкнется с резким подорожанием еды	0	5	30-06-2026
10	ФАО: мировые цены на продовольствие почти на 8,2% выше, чем год назад	0	0	07-03-2025

Классификация: . Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: -2. Информативность: 6. Источник: www.euro2day.gr.