Оборот российского рынка общепита с 2023 по 2025 г. вырос почти в 2 раза – с 2,87 трлн до 5,27 трлн руб., подсчитало рейтинговое агентство «Национальные кредитные рейтинги» (НКР). По его данным, при этом рентабельность бизнеса за тот же период снизилась на 1 п. п., с 8,9%до 7,9%. Такая оценка выглядит даже слишком оптимистично, говорит основатель сети ресторанов «Мясо & рыба» Сергей Миронов. По его словам, на рентабельность ресторанного бизнеса влияют прежде всего растущие расходы на аренду, персонал и продукты. С этой проблемой в последние годы столкнулись все франчайзи его сети.
| # | Наименование новости | Тональность | Информативность | Дата публикации |
|---|---|---|---|---|
| 1 | НКР: в России оборот рынка общепита вырос почти вдвое с 2023 года | 0 | 5 | 25-06-2026 |
| 2 | Оборот рынка общепита в России за год прибавит больше десяти процентов | 5 | 7 | 24-06-2026 |
| 3 | Темпы роста рынка цифровых книг в 2025 году снизились в 2 раза | 0 | 7 | 24-06-2026 |
| 4 | Аналитики оценили возможные потери ресторанов от экономии на качестве в миллиарды рублей | 0 | 7 | 24-06-2026 |
| 5 | В российском агропромышленном комплексе зафиксировали рост новых компаний | 0 | 0 | 18-07-2025 |
| 6 | Эксперты спрогнозировали рост рынка индустрии развлечений и медиа в России | 0 | 0 | 20-08-2019 |
| 7 | Российский рынок ветпрепаратов в 2025 году вырос на 12%, до 136,5 млрд рублей | 0 | 0 | 11-02-2026 |
| 8 | Эксперты: макроэкономический прогноз развития РФ не предусматривает роста рыбного рынка | 0 | 0 | 18-09-2019 |
| 9 | Потребление мяса в России в 2025 году обновит рекорд, заявили в ассоциации | 0 | 0 | 22-04-2025 |
| 10 | Сеть «Му-му» потеряла половину кафе за четыре года | 0 | 7 | 24-06-2026 |
