МОСКВА, 12 мая. /ТАСС/. Минпромторг России видит огромный потенциал в развитии русской кухни. Создаваемая в настоящее время рабочая группа по ее популяризации планирует разработать соответствующий стандарт, сообщил в интервью ТАСС статс-секретарь - замминистра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов на полях международной выставки "Иннопром. Центральная Азия".

"Мы работаем над продвижением русской кухни, и в настоящее время идет процесс создания рабочей группы по ее популяризации. В рамках данной работы планируется разработать соответствующий стандарт", - сказал он.

Замминистра отметил, что подробное описание термина, который означает "русская кухня", отсутствует на государственном уровне. При этом русская кухня - это неотъемлемая часть культурного наследия.

"Мы видим огромный потенциал в развитии русской кухни и общественного питания как важного сектора экономики", - заключил Чекушов.

Полный текст интервью будет опубликован 12 мая в 08:00 мск.