Геленджик открывает новые перспективы. Именно там, на побережье, в первом в истории Винном городе «Белый мыс» звучат восторженные возгласы на самых разных языках планеты. Так искрометно подводит итоги V Российский винодельческий форум. 23 октября дают оценку нашему вину. Профессиональная дегустация — это продолжение деловой программы, где обсуждались перспективы индустрии. К дискуссии подключились и зарубежные эксперты, которым даже после одного бокала есть что сказать. Подробнее рассказал в сюжете «Известий» корреспондент Ярослав Богат.

О российском вине можно долго рассуждать со сцены и в кулуарах, но дегустация, конечно, красноречивее любого доклада.

«Для меня это была невероятная сессия, потому что я наслаждаюсь российским вином», — подчеркнул международный винный судья из Боливии Луис Гусман.

Язык вина понятен без слов — его понимают с первого глотка. Зарубежные винные эксперты пробуют и смакуют. Гости из Бразилии, ЮАР и Боливии делятся впечатлениями.

Кто-то такой букет и аромат открывает впервые, а кто-то еще до визита знал, что российская лоза дотянулась до мировых вершин.

«До приезда сюда я был знаком только с одним российским брендом — «Массандрой», — отметил ведущий винный критик Бразилии Марсело Копелло.

О том, что интерес к российскому вину стремительно растет, на пятом Российском винодельческом форуме говорили практически у каждого винного стенда. Здесь же определили стратегию сотрудничества виноделов стран БРИКС.

«Всем странам БРИКС, есть чем друг с другом поделиться. Они подтверждают, что наши вина высочайшего уровня, просто они о них не знали», — указал заместитель исполнительного директора Ассоциации виноградарей и виноделов России Павел Майоров.

На фоне падения спроса в Европе у нас появляются целые винодельческие регионы. Экскурсии для участников форума по винодельням только в Краснодарском крае заняли целый день в программе.

Посетить все невозможно просто физически, масштаб впечатляет. Здесь в идеальных условиях для вина, на глубине, выдерживаются миллионы бутылок, чтобы затем попасть не только на отечественный рынок, но и отправиться за рубеж.

Переломным моментом, благодаря которому наше виноделие сделало мощный рывок, стал отраслевой закон, принятый в 2019 году. Он открыл новые возможности. Их воплощают не только на виноградниках.

Место, где проходит винодельческий форум — Белый мыс, по сути, стало столицей российского виноделия. Неудивительно, что винный город теперь не только точка притяжения для туристов, но и главная площадка для специалистов всей индустрии вина.

Лучшего места для этого просто не найти. Это наглядный пример того, как целую отрасль могут изменить инвестиции.

Проект создан группой Акционерного Банка «РОССИЯ» (АБР). Прошло всего четыре месяца после его открытия, а Белый мыс уже успели посетить миллионы человек — насладиться архитектурой, вкусной кухней, музыкой артистов мирового уровня.

Более четырех гектаров территории, и каждая локация Белого мыса заставляет изменить планы и задержаться здесь дольше обычного. В винном городе можно проследить путь отечественного виноделия от его истоков до сегодняшнего дня.

Музей вина Льва Голицына — это три уровня экспозиций, уникальных экспонатов и интерактивных объектов: зоны отдыха, рестораны, энотека с самой большой коллекцией российского вина.

«Ассортиментный комитет не останавливает свою работу, потому что как раз сейчас происходит розлив нового вина. Новые вина закладываются на выдержку. Мы снова актуализируем работу по отбору материала на следующий год. Рассчитываем, что из 1800 количество позиций вырастет. Наше полочное пространство рассчитано на то, чтобы принять 3840», — заметила директор энотеки Винного города «Белый мыс» Анастасия Буцкая.

Один из самых важных объектов в винном городе предназначен для профессиональных виноделов и ученых. Это лаборатория, аналогов которой в мире нет. Виноделие здесь стало предметом серьезной науки, чтобы дальше развивать отрасль и повышать уровень самих виноделов.

«Я бы говорил о том, что у них наконец появятся исчерпывающие данные обо всем, что они делают, начиная с воды, которой они поливают виноград. Мы оцениваем не только вино, но и дизайн, и дизайн коробки, и все остальное. Я уверен, что это подтолкнет к тому, что будет еще один эволюционный скачок в российском виноделии», — отметил директор по развитию винного направления и испытательного лабораторного центра Белый мыс Алексей Соловьев.

На площадках форума обмениваются опытом и награждают лучшие вина. Реальные истории успеха можно буквально попробовать на вкус.

На стендах легендарные винные марки. Среди них «Массандра» со своей 130-летней историей и традициями производства, которые бережно хранят еще со времен Льва Голицына, и уникальный завод шампанских вин «Новый Свет», где игристые производят классическим методом вторичного брожения, внедряя при этом и новые технологии.

Еще один крупный участник форума — Инкерманский завод марочных вин, который давно вписал себя в историю российского виноделия. Он знаменит своими выдержанными винами и подземным производством.

Есть и винодельни, которые громко заявили о себе совсем недавно. Вина «Криницы» из Геленджика ориентируются на органические стандарты с опорой на собственный терруар.

Самое важное, что решения, которые принимаются на винодельческом форуме в Белом мысе, не уходят на выдержку. Итоги года подведены, новые ориентиры намечены, чтобы толкать российское виноделие дальше — на очередной новый уровень.

В Геленджике 21–23 октября проходит V Российский винодельческий форум на площадке Винного города «Белый мыс». Впервые мероприятие принимает этот комплекс, созданный группой Акционерного Банка «РОССИЯ». Площадь Белого мыса превышает 4 га, в его инфраструктуру входят академия вина, лаборатория, дегустационные залы, энотека, рестораны и музей вина Льва Голицына.

В коллекции представлены около 2 тыс. наименований от 150 российских виноделен. Форум объединил представителей отрасли, экспертов, производителей и инвесторов для обсуждения развития российского виноделия, подготовки кадров, научных исследований и перспектив отечественной продукции.