Cooking Innovation combina gastronomía e innovación con el inspirador menú 'cinco estrellas' de Quique Dacosta y Carolina Álvarez
Mirari Gómez
07/10/2026 Actualizado a las 07:45h.
En la inmensidad del universo gastronómico, la innovación juega un papel tan relevante como transversal. Esa fue la premisa bajo la que ayer se llevó ... a cabo la quinta edición de Cooking Innovation, iniciativa impulsada por Fomento de San Sebastián y consolidada en la programación del congreso como cita ineludible para reunir al ecosistema de ciencia e innovación de la ciudad.
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