В Екатеринбурге на 60 суток суд приостановил работу чайханы «Хилал» на проспекте Космонавтов, 48. Приставы опечатали оборудование заведения общественного питания, сообщили в Главном управлении Федеральной службы судебных приставов по Свердловской области информагентству «Уральский меридиан».

Ранее проверка Роспотребнадзора выявила в чайхане сразу несколько серьёзных нарушений, которые могли навредить здоровью гостей. Среди главных проблем — тараканы. Их заметили в мясном цехе и в коридоре. Там же стоял казан с горячим блюдом — прямо между производственными помещениями.

Но на этом список нарушений не заканчивается. В кафе не вели нужные документы. Не было ни технологических карт на блюда, ни бумаг на принимаемые продукты. Не предоставили и протоколы лабораторных проверок — ни по еде, ни по воде, ни по средствам для уборки. Кроме того, в заведении вообще не внедрили систему контроля безопасности продуктов (по принципам ХАССП).

Ещё одна серьёзная проблема — канализация. В системе не сделали воздушный разрыв, а это значит, что риск заражения еды был вполне реальным.

Приставы приехали на место, вручили владельцу требование закрыть заведение и опечатали оборудование. Владельцу напомнили: если попробует открыть кафе раньше срока, его ждёт штраф и административная ответственность по ст. 17.15 КоАП РФ.

Ранее в Екатеринбурге Чкаловский районный суд приостановил деятельность кофейни Engels на улице 8 Марта на 30 суток из-за многочисленных нарушений санитарных норм. После устранения нарушений, заведение возобновило работу.

( Пока оценок нет )