El cafè és una de les begudes més habituals del dia a dia i, per a moltes persones, és imprescindible per començar el matí. En general, prendre'n una quantitat moderada no representa cap problema i, fins i tot, s'ha relacionat amb possibles beneficis per a la salut. Tanmateix, no tothom tolera igual la cafeïna i hi ha situacions en què convé limitar-ne el consum.

L'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària considera que els adults sans poden consumir fins a 400 mil·ligrams de cafeïna al dia sense que això suposi, habitualment, un risc per a la salut. En el cas de les dones embarassades, el límit recomanat és de 200 mil·ligrams diaris.

Un dels principals efectes de la cafeïna és que estimula el sistema nerviós. Això pot ajudar a mantenir-se despert i concentrat, però també pot provocar nerviosisme, tremolors, palpitacions i dificultats per agafar el son.

Les persones especialment sensibles poden notar aquestes molèsties fins i tot després de prendre una quantitat relativament petita de cafè. A més, consumir-ne a la tarda o al vespre pot dificultar el descans nocturn.

Per aquest motiu, si tens insomni o ansietat, pot ser útil reduir-ne la quantitat i evitar-lo durant les hores prèvies d'anar a dormir. També convé parar atenció a altres fonts de cafeïna, com el te, les begudes energètiques i alguns refrescos.

Les dones embarassades són un altre dels col·lectius que han de vigilar especialment el consum de cafeïna. La recomanació general és no superar els 200 mil·ligrams diaris, comptant totes les begudes i els aliments que en contenen.

Un consum elevat durant l'embaràs s'ha relacionat amb possibles efectes adversos, com un menor pes del nadó en néixer. Per això, és important tenir en compte que la cafeïna no prové únicament del cafè i que la quantitat present en cada tassa pot variar segons la preparació.

Si estàs embarassada, consultar amb un professional sanitari quina quantitat és adequada en el teu cas et pot ajudar a controlar-ne la ingesta.

Un altre aspecte que sovint passa desapercebut és la possible interacció entre la cafeïna i alguns fàrmacs. Determinats medicaments poden fer que el cos trigui més a eliminar-la, de manera que els seus efectes s'allarguin o siguin més intensos.

Un exemple és la ciprofloxacina, un antibiòtic que pot alentir l'eliminació de la cafeïna. Aquesta combinació pot afavorir el nerviosisme, les dificultats per dormir o la sensació que el cor batega més de pressa.

A més, les persones que pateixen reflux gastroesofàgic o cremor d'estómac poden notar que el cafè els empitjora els símptomes. En aquests casos, convé observar com reacciona el cos i consultar un professional sanitari si les molèsties es repeteixen.

La tolerància varia d'una persona a una altra, de manera que no hi ha una quantitat que sigui igualment adequada per a tothom. Com a orientació general, els límits de referència de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària són:

• Adults sans: fins a 400 mil·ligrams de cafeïna al dia.
• Dones embarassades: fins a 200 mil·ligrams diaris.
• Persones sensibles a la cafeïna: poden experimentar molèsties amb quantitats inferiors.

Cal recordar que aquests valors són orientatius i que el contingut de cafeïna depèn del tipus de cafè, la mida de la tassa i la manera de preparar-lo.

Notícies relacionades

En definitiva, el cafè no és perjudicial per a tothom, però tampoc és una beguda que es pugui consumir sense tenir en compte les circumstàncies personals. Si et provoca nerviosisme, et dificulta el descans o prens medicaments que poden interactuar amb la cafeïna, revisar-ne el consum és una bona manera de prevenir molèsties.