Una alimentación equilibrada y completa puede mejorar nuestra salud notablemente, motivo por el que los expertos destacan la importancia de cuidar lo que comemos y cómo lo comemos. En España, por ejemplo, se suele tomar menos fibra de la recomendada.

A menudo prestamos tanta atención al consumo de carbohidratos o proteína que se descuidan otros factores que también son importantes para la salud, como todos los efectos positivos que tiene para la salud un consumo adecuado de fibra y cómo un aumento de diez gramos diarios puede ayudarnos a vivir más.

La fibra no puede faltar en una dieta equilibrada y saludable, pero un aumento de diez gramos en la ingesta diaria puede tener grandes beneficios. Esto es así porque la ingesta habitual de fibra está muy por debajo de los 20 a 30 gramos que se deberían consumir (la cantidad varía en función de factores como el peso o la edad). Son varios los estudios que defienden la importancia de incrementarlo, por las muchas ventajas para la salud que pueden obtenerse.

A pesar de que al hablar de fibra automáticamente pensamos en la salud digestiva, lo cierto es que hay otros muchos factores que pueden verse beneficiados de ese incremento en el consumo. El consumo de fibra se asocia con una mayor saciedad y una mayor pérdida de peso, pero también con un mejor control de la glucosa y un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes o cáncer colorrectal. Mejora la respuesta a la glucosa y la sensibilidad a la insulina y también reduce los niveles de colesterol en sangre, disminuyendo la acumulación de placa en las arterias.

Además, tal y como confirma el experto formado en Harvard William Li y recogen en Men's Health, "Los estudios han demostrado que aumentar la ingesta de fibra en tan solo 10 gramos al día se asocia con una reducción del tres al cuatro por ciento de la grasa visceral con el paso del tiempo".

Aumentar la ingesta de fibra es bastante sencillo si sabes dónde buscarla. William Li pone algunos ejemplos fáciles de conseguir para cualquiera: "Un aguacate aporta 10 gramos de fibra dietética. Y si te comes una pera o una manzana, obtienes cinco o seis gramos de fibra dietética. Ya tienes 15 y una taza de frambuesas añade 8 gramos a la ecuación. Ahora ya llevamos 23 gramos de fibra".

No es necesario buscar suplementos o fuentes especiales, aumentando la cantidad de frutas y verduras diarias, se puede conseguir esa pequeña cantidad extra de fibra que hace falta para llegar a la cantidad diaria recomendada y obtener así esos beneficios extra para nuestra salud que son clave para aumentar la longevidad al reducir el riesgo de mortalidad.

Liu L, Wang S, Liu J. Fiber consumption and all-cause, cardiovascular, and cancer mortalities: a systematic review and meta-analysis of cohort studies. Mol Nutr Food Res. 2015 Jan;59(1):139-46. doi: 10.1002/mnfr.201400449. Epub 2014 Dec 11. PMID: 25382817. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25382817/