08.10.2026

Москва, 08 октября 2026 года, Выставка «Российская неделя бумаги», сессия: «Спецкартоны под ламинацию — готовые упаковочные решения для пищевой промышленности».

Аналитическая платформа АПК «АгроИнсайт» представила оценку того, какие сегменты агропродовольственного рынка будут формировать дополнительный спрос на упаковку до 2030 года. В исследовании рассмотрены десять направлений: готовая еда, молоко, яйцо, корма для домашних животных, соки, мясо, свинина, мясные полуфабрикаты, аквакультура, плоды и ягоды.

По оценке генерального директора «АгроИнсайта» Любови Савкиной, рост спроса на упаковку будет определяться сразу тремя факторами: увеличением производства продукта, ростом доли продукции, которая поступает в фасованном виде, и повышением требований к её сохранности.

Лидеры роста: готовая еда, соки, плоды и ягоды, аквакультура

Наиболее высокий потенциальный прирост физического объёма к 2030 году относительно 2025 года ожидается в сегментах соков, плодов и ягод, готовой еды и товарной аквакультуры.

• соки: +46–57%;
• плоды и ягоды: +43–58%;
• готовая еда: +25–65%;
• аквакультура: +28–57%;
• корма для домашних животных: около +33%;
• мясные полуфабрикаты: около +19%;
• свинина: около +14%;
• питьевое молоко: около +12%;
• мясо: около +6%;
• яйцо: +3–7%.

При этом максимальный потенциал упаковочного рынка не всегда находится там, где быстрее всего растёт производство. Для части сегментов ключевым становится изменение структуры реализации, а для другой части — усложнение требований к упаковке.

Три механизма роста спроса на упаковку

«АгроИнсайт» выделяет три основных механизма.

Первый — рост самого объёма продукта. Он особенно заметен в готовой еде, кормах для домашних животных и свинине. Дополнительные объёмы здесь в значительной степени требуют потребительской и транспортной упаковки.

Второй — рост фасуемой доли. Это характерно для молока, яйца и мяса. Производство сырья может увеличиваться значительно быстрее, чем объём продукции, непосредственно поступающей в потребительскую упаковку. Поэтому для оценки потенциального спроса на упаковку важно учитывать не весь объём производства, а его фасуемую часть.

Третий — усложнение требований к сохранности продукта. В эту группу входят соки, рыба, ягоды и мясные полуфабрикаты. Здесь растёт потребность в решениях, обеспечивающих защиту от влаги, кислорода и жира, устойчивость к заморозке и необходимый срок хранения.

«Рынок упаковки для АПК нельзя оценивать только через общий рост производства продуктов. Для упаковочной отрасли гораздо важнее понять, какой объём продукции будет фасоваться, где будет расти переработка и какие требования предъявит сам продукт к упаковке. Именно поэтому один дополнительный миллион тонн молока и один дополнительный миллион тонн готовой еды создают совершенно разный спрос на упаковку», — отмечает Любовь Савкина, генеральный директор аналитической платформы АПК «АгроИнсайт».

Готовая еда и корма для животных создают значительный объём

Готовая еда стала одним из наиболее быстрорастущих сегментов. По данным, использованным в исследовании «АгроИнсайта», её производство увеличилось с 237,7 тыс. тонн в 2022 году до 445,8 тыс. тонн в 2025 году. К 2030 году аналитики оценивают возможный объём производства в 556–737 тыс. тонн.

Для упаковочной отрасли это особенно значимый сегмент: практически весь прирост продукции должен быть расфасован, защищён при хранении и транспортировке.

Похожая ситуация складывается на рынке кормов для домашних животных. Их производство выросло с 1,40 млн тонн в 2022 году до 1,73 млн тонн в 2025 году. К 2030 году «АгроИнсайт» ожидает около 2,3 млн тонн. Дополнительный объём составит около 571 тыс. тонн.

В молоке и яйце резерв находится в структуре рынка

Молочный рынок показывает, почему для оценки спроса на упаковку недостаточно ориентироваться на производство сырья. В 2025 году в России произведено около 34,3 млн тонн сырого молока, а ориентир Минсельхоза на 2030 год составляет 38,5 млн тонн.

Однако производство питьевого молока в 2025 году составило 6,11 млн тонн. При сохранении текущего соотношения его объём к 2030 году может увеличиться примерно до 6,8–6,9 млн тонн. Таким образом, из прироста производства сырого молока непосредственно в фасованный питьевой продукт может перейти менее пятой части.

В яйце основной резерв для упаковки также связан со структурой реализации. При относительно умеренном росте производства дополнительный спрос могут формировать развитие фасованного яйца, промышленной переработки, яйцепродуктов и экспортных

Рост переработки повышает требования к упаковке

В мясном сегменте общий объём производства растёт умеренно: с 12,3 млн тонн в 2025 году до ориентировочно 13 млн тонн к 2030 году. При этом дополнительный спрос на упаковку будет формироваться за счёт развития разделки, переработки и экспортной фасовки.

Производство мясных полуфабрикатов и колбасных изделий в 2025 году составило 4,89 млн тонн. К 2030 году «АгроИнсайт» оценивает потенциал примерно в 5,8 млн тонн. Для упаковочной отрасли это один из наиболее прямых рынков, особенно в сегменте охлаждённой и замороженной продукции.

Соки, рыба и ягоды отличаются уже не только ростом объёмов, но и повышенными требованиями к сохранности. Для таких продуктов важны барьерные свойства упаковки, защита от влаги, кислорода и жира, устойчивость при замораживании и возможность увеличивать срок хранения.

По выводам «АгроИнсайта», к 2030 году спрос будет смещаться в сторону упаковочных решений, которые учитывают особенности конкретного продукта.

Производителям упаковки при планировании мощностей и ассортимента стоит учитывать одновременно три показателя:

1. объём производства
2. долю фасовки
3. требования к сохранности продукта.

Наиболее перспективными для специализированных решений становятся сегменты, где эти факторы действуют одновременно. В первую очередь это готовая еда, соки, мясные полуфабрикаты, рыба и ягоды.

«Для упаковочной отрасли точкой роста являются конкретные продуктовые цепочки. Рост переработки, развитие экспорта и переход к продукции с более высокой добавленной стоимостью будут постепенно увеличивать потребность в специализированной упаковке и материалах с заданными барьерными свойствами», — заключает Любовь Савкина.

Исследование «АгроИнсайт» можно заказать, написав запрос на почту: info@agroinsight.ru

Источник: ООО «АгроИнсайт»

TELEGRAM / MAX

Теги: развитие АПК, обзоры и анализ рынка, экономика
Количество показов: 66
Источник:  https://agroinsight.ru/press/gde-budet-rasti-spros-na-upakovku-agr/