Las citas, agrupadas bajo la marca 'Castelló Ruta de Sabor', buscan fomentar el consumo de proximidad y servir de altavoz a los productos autóctonos de ... la provincia. «Castellón es un territorio privilegiado, con una extensa, variada y rica despensa mediterránea», resumió la presidenta de la institución, Marta Barrachina, quien definió cada uno de estos eventos como «una oportunidad para saborear la identidad de nuestra tierra, descubrir nuestros productos autóctonos y ensalzar el trabajo de nuestros productores y agricultores».