10 октября 2026, 20:08

• Сгенерировано с помощью ИИ

В разговоре с Lenta.ru она объяснила, что споры возбудителя могут попадать в продукты из почвы, а также из кишечника животных и рыб. При недостаточной кислотности, низком содержании соли или сахара и подходящих условиях хранения бактерии способны вырабатывать ботулотоксин.

По словам Болдыревой, токсин может образовываться даже при температуре около +3 °C, поэтому хранение заготовок в холодильнике не гарантирует их безопасности. При этом определить его наличие по внешнему виду, запаху или вкусу невозможно. Банки могут не вздуваться, а для развития смертельно опасного состояния достаточно небольшого количества токсина.

В свою очередь, врач-гепатолог, гастроэнтеролог, эксперт телеканала «Доктор» Давид Матевосов в беседе с «Газетой.Ru» предупредил об опасности бесконтрольного приёма биологически активных добавок. По его словам, активные компоненты и одновременный приём множества БАДов могут привести к токсическому гепатиту.

Матевосов рассказал о пациенте, у которого после приёма растительного препарата для «чистки печени» развились острый гепатит и выраженная желтуха. Врач подчеркнул, что повреждение печени может долго не сопровождаться заметными симптомами. При подозрении на такое состояние он рекомендовал прекратить приём добавки и обратиться к специалисту.

Ранее доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета Дмитрий Карпенко рассказал, что осенью заболевания желудочно-кишечного тракта могут обостряться из-за изменения рациона и психоэмоциональной нагрузки.

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»

Подписывайтесь на наш канал в Дзен