Publié le 01/10/2026 à 05:14 , mis à jour à 05:53

À l’occasion du Mondial de la Mique, qui se tiendra le dimanche 4 octobre à Salviac, trois établissements "Vue sur… Gindou", "Vue sur Cahors" et "Le Bergougnoux – Cahors" se mettent eux aussi à l’heure de cette grande spécialité du Lot. Samedi 3 et dimanche 4 octobre, venez découvrir ou redécouvrir ce plat, proposé en trois versions.

La Mique levée classique : Une recette traditionnelle, généreuse et réconfortante, comme on l’aime dans le Lot.

La Mique au foie gras : Une version encore plus gourmande, où notre tradition lotoise rencontre l’un de ses produits emblématiques.

La Mique ail et épinards : Une interprétation originale et savoureuse, pleine de caractère.

Parce que la mique, c’est bien plus qu’un plat : c’est un morceau de notre patrimoine, une cuisine de partage et de convivialité.