23.07.2026

В июне производство птицы на убой снизилось на 5,8% год к году, до 526,8 тыс. тонн. Отрицательная динамика в отрасли заметно ускорилась: еще в мае снижение составляло 4%. Общее снижение по итогам первого полугодия составило 2,7%. 

Главная причина – избыток предложения, возникший в том числе по причине чрезмерного импорта дешевого филе из Китая. Он сдерживал цены, пока себестоимость росла вслед за кормами и другими ресурсами. В результате средняя рентабельность производства охлажденного мяса птицы снизилась с 12% до 6%, а производство замороженной продукции оказалось практически на грани окупаемости. Ключевые игроки отрасли начали сокращать персонал, поголовье и закладку инкубационного яйца. За год количество птицеводческих предприятий уменьшилось на 2,8%, до 4,6 тыс. Рынок уже отреагировал: 

• тушка бройлера в опте подорожала на 27%, до 235 руб./кг 
• филе – на 36%, до 418 руб./кг 
• бедро – на 29%, до 181 руб./кг.

При этом в рознице резкого дефицита пока нет: торговые сети оценивают предложение как стабильное и достаточное. 

Без решительных мер по ограничению китайского импорта быстрое восстановление отечественного производства мяса птицы невозможно. Когда у производителей растут все расходы, а государство внимательно следит за ценами на социальный белок, наплыв дешевой китайской продукции окончательно демотивирует предприятия отрасли.

TELEGRAM / MAX

Теги: птицеводство, экономика
Количество показов: 1160
Источник:  https://max.ru/agro_nomika/AZ-JukhHRgg