Тамбовский рыбопереработчик предупредил о вытеснении красной рыбы из массового рациона

Дата публикации: 26-08-2026 07:07:35

Если цена на горбушу не снизится, красная рыба окончательно уйдет из массового рациона. Тамбовский "Рыбный центр", нарастивший выручку почти вдвое до 1,16 млрд рублей, теперь закупает горбушу лишь в небольших объемах: сырье, по оценке предприятия, за год подорожало примерно с 400 до 700–800 рублей за килограмм.Тамбовская область недавно заняла второе место в России по доле рыбных блюд в школьном меню: 44,7% против среднероссийских 19,6%. Мощностей для дальнейшего роста поставок в социальные и детские учреждения в регионе достаточно, утверждают в отрасли. Но доступность рыбы теперь определяется не оборудованием, а ценником на Дальнем Востоке."Мощности есть, не проблема закрыть. Просто надо расширить ассортимент и объем подаваемых рыбных блюд в социальных и детских учреждениях", — сообщила "Абирегу" директор ООО "Рыбный центр" Ольга Баранова.По ее словам, предприятие почти перестало работать с горбушей в прежних объемах. Причина простая: подорожавший товар перестает продаваться."Мы ее берем очень мало, потому что по такой цене никому не нужна", — сказала госпожа Баранова.

Основное содержимое страницы с новостью.

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Тамбовский рыбопереработчик предупредил о вытеснении красной рыбы из массового рациона	0	11.89	26-08-2026
2	Слишком красная цена // Стоимость горбуши за год выросла на 46%	0	13.8	20-08-2026
3	Росрыболовство предупредило о снижении предложения красной рыбы в России	0	13.99	16-08-2026
4	Росрыболовство продолжает отмечать снижение оптовых цен на рыбу	0	0	26-07-2021
5	Горбуша в России подорожала почти в полтора раза за год	0	12.31	20-08-2026
6	🐟 Почему рыба в России стоит так дорого Рыбопромышленник Игорь ...	0	5	18-07-2026
7	Оптовая цена горбуши в ДФО за неделю снизилась на 9%, в ЦФО - на 12%	0	0	16-08-2021
8	🐟 Почему рыба в России стоит так дорого Рыбопромышленник Игорь ...	0	6.14	26-07-2026
9	Почему рыба в России стоит так дорого Рыбопромышленник Игорь Корнеев ...	0	7	19-07-2026
10	Красная икра нового улова уже появилась на российском рынке	0	9.81	30-07-2026

Классификация: Экономика. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 0. Информативность: 11.48. Источник: abireg.ru.