По данным исследования, спрос на свинину упал на 36%

МОСКВА, 16 апреля. /ТАСС/. Средняя стоимость свинины и яиц в России сократилась на 9% в период с января по март 2025 года относительно показателя аналогичного периода прошлого года. Цена свинины по состоянию на начало апреля составила 406 рублей за килограмм, яиц - 222 рубля за 10 штук, говорится в исследовании "Контур.Маркета", имеющемся в распоряжении ТАСС.

"Подешевели свинина и яйца - на 9%. При этом спрос на свинину упал на 36%, на яйца - на 9%. Падение спроса в целом зафиксировано по всем товарам из продуктовой корзины в выборке", - указывается в исследовании. Аналитики изучили 254 млн чеков, выданных с 1 января по 31 марта в 2024 и 2025 годах в розничных магазинах по всей стране.

Как пояснила аналитик "Контур.Маркета" Ксения Корзан, в последнее время в РФ зафиксировано снижение закупочных цен на свинину, это происходит в том числе из-за возросшего предложения на внутреннем рынке. "Только за последнюю неделю свинина в оптовом сегменте подешевела на 3%. Кроме того, растущее предложение куриного мяса оказывает давление на спрос и соответственно цены", - отметила она. Аналитик добавила, что стоимость яиц, в свою очередь, снизилась после отмены ввозной таможенной пошлины на продукт в 2024 году, из-за чего выросло предложение на рынке.

Наиболее заметно подорожало в 2025 году сливочное масло, средняя цена которого выросла на 35% - до 221 рубля за упаковку в 180-200 граммов. "Возможно, это привело к снижению спроса на 22%", - указали аналитики. На втором месте оказалась говядина, средняя стоимость которой выросла на 25% - до 1210 рублей за килограмм. Спрос на этот продукт упал на 6%.

На третьем месте по подорожанию растительное масло, его цена выросла на 21%, до 221 рубля. Продажи его упали на 31%, что, по данным аналитиков, возможно, также связано с увеличением цены. Также заметно выросли цены на хлеб (на 18%), макароны (12%), сахар (11%).