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Ce week-end, notre chroniqueuse culinaire quimpéroise Laure Thomas propose un gourmand mélange entre sandwich grec et parfums de l'océan bretons, avec un kebab de poisson pané.

Entre street-food gourmande et inspiration des côtes bretonnes, ces kebabs réinventent le sandwich avec originalité. Croustillant à l’extérieur et moelleux à cœur, le poisson pané se marie aux notes végétales des algues et à un écrasé de sardines riche en goût et délicatement relevé par les parfums de l’océan.

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Un kebab de poisson pané, une street-food aux saveurs iodées des côtes bretonnes avec la recette de Laure, chroniqueuse culinaire à Quimper

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