Вторую неделю подряд Росстат фиксирует общую инфляцию в России ниже нуля. К 3 августа она составила минус 0,02%, к 10 августа — минус 0,06%. Впрочем, набор из важнейших продуктов, нужных для приготовления блинов, за прошлую неделю внезапно подорожал на 0,03%, и блиндекс — соотношение «блинной» и обшей инфляции — стал равен −0,5.

Этот показатель корреспонденты aif.ru считают каждую неделю. Классический рецепт блинчиков, напомним, не включает в себя слишком дорогих ингредиентов (в нем только яйца, мука, молоко, сливочное и подсолнечное масло, соль и сахар), и эти продукты покупают все, значит, и изменение цен на них тоже касается большинства граждан.

Из «блинного» набора продуктов на этот раз подешевело лишь сливочное масло, цена на килограмм продукта за неделю упала с 1096,06 рубля до 1093,47 рубля. Причина тому — подорожание моторного топлива, считает ведущий экономист, доцент Института безопасности жизнедеятельности СПб УГПС МЧС России Хаджимурад Белхароев.

«Вместе с топливом дорожают и все виды работ, где оно используется, — объяснил он. — Сильнее всего этот эффект будет заметен ближе к октябрю и ноябрю, когда на полках в магазинах будут появляться продукты, произведенные в текущих условиях. Тогда же, возможно, начнут дорожать и сливочное масло, ведь с приходом холодов спрос на него обычно начинает расти, и другие „блинные“ продукты — мука, сахар, подсолнечное масло, ведь все эти продукты будут производить из нового урожая, а затраты у производителей вырастут. Пока же торговые сети избавляются от текущих запасов».

В июле этого года бензин подорожал почти на 26% год к году, напомнил в разговоре с aif.ru руководитель группы макроэкономики и фондового рынка УК «Альфа-Капитал» Александр Джиоев.

«Параллельно сдерживающее влияние на инфляцию оказывает сезонное снижение цен на плодовоовощную продукцию, прежде всего на помидоры и огурцы, — добавил он. — У этого фактора, впрочем, сезонный характер, в августе Росстат фиксирует дефляцию уже традиционно, поэтому текущее снижение цен вряд ли окажет существенное влияние на решения Банка России по ключевой ставке. Дальнейшая динамика по инфляции во многом будет зависеть от того, насколько продолжительным окажется текущий рост цен на бензин».