Productos con Denominación de Origen Protegida o de Indicación Geográfica Protegida de, a lo que se le suma otros sellos de calidad que hacen que en Aragón se goce un rico abanico de productos y de elaboraciones. Pero no sólo destaca la comunidad aragonesa en este aspecto sino también en el arte de sus cocineros con un gran número de Estrellas Michelín y de maestros pasteleros.

Aragón destaca también en el vino, el enoturismo está teniendo cada vez más peso y las bodegas se están especializando en elaboraciones, a veces únicas como un vino trasparente o caldos de mezclas que parecen imposibles. En la sección gastro #EntrePlatoyPlato descubrimos algunos de los secretos de lo especial de la gastronomía aragonesa, con mucho futuro:

• De la Feria de la garnacha a la Ruta del Paquito
• De la pasta aragonesa al maridaje con vino del Somontano
• Platos con historia y el futuro de la cocina
• De la pasta a los cócteles de vino
• De las croquetas a la carne de cerdo