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An heißen Sommertagen darf es gerne eine besonders kalte Erfrischung sein? Neben Wassereis und Softdrinks liegen aktuell auch Frozen Cocktails im Trend. Kein Wunder: Sie sind fruchtig, cremig und auch ganz easy ohne Alkohol abwandelbar. Hier kommen fünf Rezepte, die in einer Ninja Slushi oder einer vergleichbaren Slush-Maschine besonders gut gelingen.

1. Frozen Aperol Spritz: Der Sommerklassiker als Slushie

Der Aperol Spritz zählt zu den bekanntesten Sommerdrinks. In der gefrorenen Variante treffen der herb-süße Geschmack des italienischen Aperitifs und trockener Prosecco auf fruchtigen Orangensaft. Der Orangensaft bringt ein bisschen Süße ins Glas und hilft dabei, die richtige Slushi-Konsistenz zu erreichen. Das Ergebnis ist prickelnd, fruchtig und angenehm bitter – ideal für Gartenpartys oder einen sommerlichen Feierabend auf dem Balkon.

Zutaten für etwa sechs Gläser

• 750 Milliliter Prosecco oder trockener Sekt
• rund 240 Milliliter Aperol
• rund 240 Milliliter Sprudelwasser
• rund 240 Milliliter Orangensaft
• Orangenscheiben zum Garnieren

Vermischt Prosecco, Aperol, Sprudelwasser und Orangensaft zunächst vorsichtig in einem großen Gefäß. Anschließend gebt ihr die Mischung in die Ninja Slushi und startet das Programm „Frozen Cocktail“. Nach etwa 20 bis 25 Minuten sollte der Aperol Spritz eine gleichmäßig gefrorene Konsistenz erreicht haben. Je nach Ausgangstemperatur der Zutaten kann die Zubereitung aber etwas länger dauern. Zum Servieren füllt ihr den Slushie direkt über den Ausgießer in Gläser und garniert ihn dann mit einer Orangenscheibe.

Ein Tipp: Wird der Cocktail nicht fest genug, kann etwas mehr Orangensaft oder Sprudelwasser helfen: Der Saft erhöht den Zuckergehalt, während das Wasser den Alkoholanteil der Mischung reduziert. Beides sorgt dafür, dass die Mischung besser gefriert.

Ninja Slushi: Perfekt für Slush-Eis, Milchshakes und Co.

Auf TikTok, Instagram & Co. gehört sie schon länger zu den gehypten Sommerprodukten: die Ninja Slushi*. Die Maschine bereitet Slush-Eis wie vom Jahrmarkt zu – auf Knopfdruck und für bis zu sieben Portionen in einem Durchgang. Praktischerweise eignet sie sich aber auch für Frozen Cocktails, Frappés und Milchshakes.

• 5 Modi: Slush, Frozen Cocktail, Frappé, Milkshake und Frozen Juice
• 1,9 Liter Fassungsvermögen für Flüssigkeiten
• Mit leisem Kompressor, hält Getränke bis zu zwölf Stunden kühl
• Bei Back Market im gebrauchten Zustand „sehr gut“ (technisch überprüft, kaum Gebrauchsspuren) günstiger als Neuware

Die Zubereitung der Cocktails ist damit denkbar einfach: Ihr wählt das Programm „Frozen Cocktail“ und wartet, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Maschine benötigt dafür keine zusätzlichen Eiswürfel, sodass der Drink beim Gefrieren nicht verwässert. Der Behälter besitzt eine maximale Füllmenge von 1,9 Litern und reicht damit laut Hersteller für bis zu sieben Portionen.

2. Frozen Espresso Martini: Cocktail und Eiskaffee in einem

Ein Espresso Martini wird klassischerweise aus Wodka, Espresso und Kaffeelikör gemixt. Die Variante für die Ninja Slushi setzt stattdessen auf Zuckerrohrsirup und eine größere Menge Kaffee – so bleibt der Alkoholgehalt niedrig genug, damit das Getränk gefrieren kann. Der hohe Sirupanteil ist hier also wichtig für die richtige Konsistenz. Ist euch das Getränk dadurch zu süß, könnt ihr einen kräftigen, eher herben Kaffee verwenden.

Zutaten für etwa vier bis sechs Gläser

• 200 Milliliter Wodka
• 280 Milliliter Zuckerrohrsirup
• ca. 1 Liter gekühlten Espresso oder starken Kaffee
• optional: Kaffeebohnen zum Garnieren

Lasst den Kaffee oder den Espresso nach dem Brühen vollständig abkühlen. Gebt anschließend Kaffee, Wodka und Sirup in den Behälter und startet das Programm für Frozen Cocktails. Nach 20 bis 30 Minuten sollte der Slushie fertig sein – der Modus orientiert sich nämlich an einer voreingestellten Temperatur. Wenn diese erreicht ist, meldet sich die Ninja Slushi per Signalton und LED-Anzeige. Die Temperatur könnt ihr allerdings auch manuell umstellen, wenn ihr euer Getränk etwas flüssiger oder fester mögt.

3. Frozen Sangria: Fruchtiger Rotwein-Cocktail für den Sommer

Sangria gehört vor allem in Spanien zu den Klassikern für warme Tage. Für die gefrorene Variante wird trockener Rotwein mit Orangen- und Beerensaft, Orangenlikör und etwas Zimt kombiniert. Das Ergebnis schmeckt fruchtig, leicht würzig und weniger süß als viele andere Frozen Cocktails.

Zutaten für etwa sechs Gläser

• 750 Milliliter trockener Rotwein
• 240 Milliliter Orangensaft ohne Fruchtfleisch
• 80 Milliliter Orangenlikör
• 80 Milliliter Zuckersirup
• 80 Milliliter Kirsch-Granatapfel-Saft oder einen anderen roten Beerensaft
• 30 Milliliter frisch gepressten Zitronensaft
• 120 Milliliter Wasser
• eine Prise gemahlenen Zimt
• eine kleine Prise Salz
• optional: gefrorene Beeren, Orangenscheiben oder Minze zum Garnieren

Vermischt alle flüssigen Zutaten zusammen mit Zimt und Salz gründlich in einem großen Gefäß. Der Zuckersirup sollte sich vollständig mit der übrigen Mischung verbinden – das ist wichtig, um in der Slushi eine ebenmäßige Konsistenz zu erreichen. Anschließend füllt ihr den Sangria in die Ninja Slushi und startet den Frozen-Cocktail-Modus. Nach ungefähr 20 bis 30 Minuten sollte der Drink fertig sein, mit bereits gekühlten Zutaten kann die Zubereitung etwas schneller gehen.

Am besten eignen sich hier fruchtige, trockene Rotweine. Sehr tanninreiche oder stark im Holzfass ausgebaute Weine können durch das Gefrieren hingegen bitterer schmecken. Für die Zubereitung sollte der Orangensaft außerdem kein Fruchtfleisch enthalten, weil das den Mechanismus beeinträchtigen kann. Gebt gefrorene Beeren, Orangenscheiben oder Minze deshalb erst nach dem Ausschenken als Garnitur ins Glas.

4. Frosé: Roséwein trifft auf Erdbeeren

Der Name Frosé setzt sich aus „Frozen“ und „Rosé“ zusammen. Geschmacklich erinnert der Drink an einen fruchtigen Weincocktail: weniger stark als eine Margarita, aber süßer und sommerlicher als ein normales Glas Rosé. Für eine alkoholfreie Variante könnt ihr hier auch einen Rosé ohne Alkohol verwenden.

Zutaten für etwa vier bis sechs Gläser

• 400 Gramm Erdbeeren
• 150 Gramm Zucker
• einen Liter gekühlten Roséwein
• optional: frische Erdbeeren zum Garnieren

Für dieses Rezept müsst ihr etwas mehr Vorbereitungszeit einplanen: Schneidet die Erdbeeren klein und vermischt sie mit dem Zucker. Lasst die Mischung dann mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen, damit Saft austritt und sich der Zucker auflöst. Anschließend gebt ihr den Rosé hinzu und püriert alles glatt. Weil Fruchtkerne oder größere Stücke den Ausgießer beeinträchtigen können, solltet ihr die Flüssigkeit vor dem Einfüllen durch ein feines Sieb geben. Danach übernimmt die Ninja Slushi: Programm „Frozen Cocktail“ auswählen und das Getränk bis zur gewünschten Konsistenz gefrieren lassen. Wer mag, garniert den Frosé vor dem Servieren noch mit frischen Erdbeeren – fertig!

5. Frozen Piña Colada: Cremiger Karibik-Klassiker

Die Piña Colada gehört zu den bekanntesten tropischen Cocktails. Ananassaft bringt Fruchtigkeit, während Kokosmilch und Kokosrum dem Getränk seine cremige, süße Note geben. Die Frozen-Variante eignet sich damit besonders für alle, die herbe Cocktails normalerweise weniger mögen.

Zutaten für etwa sechs Gläser

• 1 Liter Ananassaft
• 400 Milliliter Kokosmilch
• 120 Gramm brauner Zucker
• 400 Milliliter weißer Rum
• optional: Ananasstücke und Cocktailkirschen zum Garnieren

Gebt alle Zutaten zunächst in eine große Schüssel und verrührt sie gründlich, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Falls ihr den Cocktail ohne Alkohol zubereiten wollt, könnt ihr den Rum einfach durch mehr Saft ersetzen. Anschließend füllt ihr die Mischung in die Ninja Slushi und startet das Programm „Frozen Cocktail“. Nach ungefähr 30 Minuten sollte die Piña Colada ihre typische cremige Slush-Konsistenz erreicht haben.

Ein Tipp: Verwendet keine besonders dicke Kokoscreme. Flüssige Kokosmilch lässt sich nämlich leichter mit dem Saft vermischen und durch den Ausgießer portionieren.

Servieren lässt sich der gefrorene Cocktail am schönsten in einer halben, ausgehöhlten Ananas – oder in passenden Gläsern wie denen von MamboCat.

Fazit: Welcher Frozen Cocktail passt zu euch?

Für Fans süßer und cremiger Getränke ist die Frozen Piña Colada der beste Einstieg. Der Frosé schmeckt leicht, fruchtig und ist mit wenigen Zutaten zubereitet. Wer es herber mag, greift zum Frozen Sangria. Der Espresso Martini ist dagegen eine spannende Alternative zu Eiskaffee und eignet sich besonders gut als Dessertdrink.

Der größte Vorteil der Ninja Slushi besteht darin, dass ihr weder Eiswürfel vorbereiten noch deren Menge exakt abstimmen müsst. Ein klassischer Standmixer kann zwar ebenfalls Frozen Cocktails herstellen, dabei schmilzt das zerkleinerte Eis jedoch nach und nach und verdünnt den Geschmack. Die Slushi kühlt dagegen die eigentliche Getränkemischung herunter und hält sie auf Wunsch über längere Zeit gefroren – praktisch für Gartenpartys oder Grillabende, bei denen nicht alle Gäste gleichzeitig ihr Getränk möchten.

Hinweis: Für die Recherche und/oder Erstellung dieses Artikels wurde auch (aber nicht ausschließlich) auf künstliche Intelligenz zurückgegriffen. Alle Informationen wurden sorgfältig von einer Redakteurin oder einem Redakteur geprüft.

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