Cuando el calor aprieta, pasar horas en los fogones deja de ser una opción apetecible. Para esos días en los que buscas una comida refrescante, ... económica y que guste a toda la familia, el pastel frío de arroz se corona como el rey indiscutible de la mesa. Con ingredientes básicos y fáciles de encontrar, esta receta no solo es facilísima de montar, sino que te permite adelantar trabajo y tener el menú listo esperando en la nevera.