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Null Promille: Ohne Alkohol, aber mit Geschmack
Дата публикации: 30-07-2026 12:06:00
Zero de Diel vom Schlossgut Diel: Ein überzeugendes Beispiel für alkoholfreien Schaumwein. Der „Sparkling“ hat tatsächlich seine typischen Rieslingnoten bewahrt.
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Null Promille Ohne Alkohol, aber mit Geschmack
Zero de Diel vom Schlossgut Diel: Ein überzeugendes Beispiel für alkoholfreien Schaumwein. Der „Sparkling“ hat tatsächlich seine typischen Rieslingnoten bewahrt.
Fruchtig, weiße Blüten: Der Zero de Diel hat trotz Entalkoholisierung seine typischen Rieslingnoten bewahrt.
Foto: Sandra - stock.adobe.com/Stock AdobeDer Trend zu alkoholfreien Weinen ist längst mehr als eine Modeerscheinung. Vor allem alkoholfreie Schaumweine haben längst ihren Platz auf der Weinkarte und im Weinregal gefunden – und ihre Qualität steigt kontinuierlich. So ist auch der Zero de Diel vom Schlossgut Diel an der Nahe wieder ein überzeugendes Beispiel.
Der „Sparkling“ basiert auf Riesling und beweist, dass ein alkoholfreier Schaumwein nur so gut sein kann wie der Wein, aus dem er entsteht. Denn genau darin liegt der Unterschied: Je hochwertiger der Grundwein, desto besser präsentiert sich das Endprodukt nach der schonenden Entalkoholisierung.
Der Zero de Diel hat so tatsächlich seine typischen Rieslingnoten bewahrt: Da sind Anklänge von Pfirsich, Zitrusnoten, weißen Blüten und frisch geschnittenen Kräutern. Die lebendige Säure ist ebenfalls typisch Riesling, sie wird von einer guten Portion Restzucker ausbalanciert.
Die Süße ist quasi auch Ersatz für den Alkohol, um den aromatischen Ausdruck zu betonen und für Mundgefühl zu sorgen. Die Perlage hilft außerdem, den Eindruck von null Promille zu überspielen. Mit dem Zero de Diel zeigt das renommierte Schlossgut Diel an der Nahe, dass gute Qualität und alkoholfreier Genuss tatsächlich zusammenpassen können.
Zero de Diel Sparkling Riesling, Schlossgut Diel, Nahe. Preis: 22 Euro. Online bei diel.eu
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