"Актуализированы технические требования к продукту, методы контроля, включающие новые правила установления фальсификации жировой фазы творожной массы, внесены необходимые корректировки в правила маркировки потребительской упаковки", - говорится в документе.

При этом в новом стандарте сохраняются высокие требования к качеству продукта и классическая технология производства, которая включает подпрессовывание творожной массы для стабилизации структуры, удаления лишней влаги и улучшения потребительских свойств.

Также для изготовления творожной массы для сырков разрешается использовать строго молочные продукты (сливочное масло, сливки, творог) и вкусовые наполнители. Растительные жиры в составе творога запрещены. Это же правило есть в стандарте 2016 года.