Многие люди, следящие за фигурой, покупают обезжиренные молочные продукты, считая их самым полезным вариантом. Но это ошибка, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.

Жиры нашему организму так же необходимы, как белки и углеводы, и полностью исключать их из рациона вредно. Полное удаление жира из молока или творога не делает их полезнее, а наоборот, может навредить. Например, кальций из обезжиренных продуктов усваивается гораздо хуже. К тому же производители часто добавляют в такие товары сахар для улучшения вкуса. В итоге, стараясь убрать из рациона жиры, мы увеличиваем количество углеводов.

При этом важно помнить, что любые продукты с жирами довольно калорийны. Даже полезное оливковое масло содержит около 120 калорий в одной столовой ложке. Поэтому, если щедро полить им салат, даже самое полезное блюдо перестанет быть легким и диетическим.