Фото: liz seymour / Shutterstock / Fotodom

Употребление грибов и водорослей в сочетании с разнообразным питанием может помочь сохранить память и снизить вероятность когнитивных нарушений в пожилом возрасте. К такому выводу пришли китайские ученые, чья работа опубликована в Frontiers in Nutrition.

Исследователи проанализировали данные китайского проекта Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey. Они оценили разнообразие питания участников, употребление съедобных грибов и водорослей, а также наличие когнитивных нарушений — проблем с памятью, вниманием и мышлением.

Оказалось, что у пожилых людей с разнообразным рационом вероятность когнитивных нарушений была на 23,4 процента ниже, чем у участников, которые питались однообразно и редко употребляли грибы и водоросли.

Наиболее благоприятные результаты наблюдались у людей, которые сочетали разнообразное питание с регулярным употреблением грибов и водорослей. В этой группе вероятность когнитивных нарушений была на 36,5 процента ниже по сравнению с участниками с наименее благоприятным рационом.

При этом употребление грибов и водорослей без разнообразного питания не показало значимой связи с состоянием памяти. Это указывает на то, что важную роль играет не отдельный продукт, а рацион в целом.

Ученые предполагают, что грибы и водоросли могут стать полезным дополнением к питанию пожилых людей и помочь поддерживать когнитивное здоровье.

Ранее стало известно, что регулярная помощь другим людям может замедлять ухудшение памяти.