По словам врача-терапевта Людмилы Лапы, осенне-весенние обострения заболеваний ЖКТ — явление постоянное. Эксперт объясняет это тесной связью желудочно-кишечного тракта с работой иммунной системы. Проблемы с ним проявляются, например, в виде атопических дерматитов, дисбактериозов и гастритов.

Осенью становится меньше света и витамина D, организм чаще сталкивается с холодом и вирусами. Из-за этого иммунитет не столько снижается, сколько перестраивается, и любое воспаление или инфекция могут спровоцировать обострение.

Ещё один фактор — питание. По мнению эксперта, осенью рацион меняется и кишечник реагирует на это агрессивнее. «Если мы сохраняем культуру питания, с нашим желудочно-кишечным трактом всё хорошо. Если мы начинаем пробовать много новых продуктов, это ничего хорошего не приносит», — считает Людмила Лапа.

Эксперт проводит знак равенства между иммунитетом организма и желудочно-кишечным трактом, подчёркивая, что 80% иммунитета связано со слизистой ЖКТ, а кожа добавляет ещё около 10% защиты. Поэтому кожные проблемы Людмила Лапа называет «зеркалом» состояния желудочно-кишечного тракта.

Что помогает поддержать эту систему осенью? Врач перечисляет простые и доступные вещи: рациональное питание, одежда по погоде и соблюдение водно-солевого режима. Она советует пить меньше алкоголя и больше воды, есть меньше сладкого и больше нормальных, термически обработанных продуктов. По словам эксперта, при таком подходе иммунитет работает как часы.

Людмила Лапа предупреждает, что любые отклонения от рационального питания приводят к агрессии иммунитета против собственных клеток. Если человек переедает или недоедает, если ему не хватает витаминов, то работа иммунной системы нарушается. Отдельно эксперт обращает внимание на аллергиков: если человек начинает часто и длительно болеть, Людмила Лапа советует обязательно посетить врача и исключить аллергию или непереносимость отдельных продуктов.

По словам врача-терапевта Людмилы Лапы, лекарства от ОРВИ и противовирусные препараты не наносят вреда ЖКТ и иммунитету. Эксперт подчёркивает, что даже при длительном приёме препаратов в дозировке, назначенной врачом, таблетки для человека не опасны и не вредят ни его иммунитету, ни организму.

По словам врача, при каждом заболевании существует свой образ жизни и своё питание — неслучайно десятки лет назад были разработаны специальные диеты. Эксперт подчёркивает: если человек соблюдает правила рационального питания с учётом своих заболеваний, обострений у него не бывает. Полностью вылечить хроническое заболевание трудно, но если обострений нет, значит, наступила ремиссия и организм работает хорошо, а иммунитет защищает человека.

Отдельно Людмила Лапа останавливается на острых продуктах. Часто осенью хочется есть больше острого, к тому же многие считают, что перец или чеснок согревают. Врач с этим не согласна. По её словам, острая еда не согревает, а лишь раздражает слизистые и разрушает клетки. Согреваться она советует тёплой водой — примерно 40 °C. Такой водой эксперт рекомендует запивать и лекарства: тогда они быстрее растворяются и впитываются.

К тому же Людмила Лапа предупреждает, что острые продукты — перец, чеснок и подобные приправы — усиливают вкус пищи и повышают аппетит, из-за чего человек начинает больше есть. А переедание, по её словам, всегда нарушает и иммунитет, и работу желудочно-кишечного тракта. Каждый сам выбирает свой образ жизни, но этот выбор напрямую влияет на здоровье, констатирует она.

Эксперт также напоминает, что за температуру тела отвечают в первую очередь щитовидная железа и гипофиз. Если они работают нормально, температура остаётся стабильной — 36,5—36,6 °C. Врач подытоживает, что здоровье начинается с желудка, но зависит от работы всего организма.

Любые системные неприятные ощущения в животе — тяжесть, вздутие, изжога, боль, нарушения стула — это повод не заниматься самолечением, а обратиться к гастроэнтерологу. Только специалист сможет разобраться в причинах и подобрать питание под конкретный диагноз, будь то гастрит, панкреатит, колит или последствия пищевого отравления. До похода к врачу можно и нужно снизить нагрузку на пищеварительную систему — это не заменит консультацию, зато поможет не усугубить состояние.

Главный принцип такой диеты — щажение, причём сразу с трёх сторон: химической, механической и термической.

— Химическое щажение означает отказ от всего, что раздражает слизистую и заставляет желудок, поджелудочную железу и желчный пузырь работать на пределе. Это острые закуски, приправы, пряности, уксус, консерванты, а также избыток соли. Под запрет попадают кислый хлеб, острые и жирные сыры, кисломолочные продукты, которые стоят больше двух суток, крепкий кофе и какао, свежевыжатые соки и алкоголь.

— Механическое щажение означает отказ от грубой пищи: сухарей, хлебцев, сырых овощей и фруктов с плотной кожурой, сухофруктов, нешлифованных круп, орехов и бобовых. Всё это травмирует слизистую при прямом контакте. Сюда же относят и борьбу с перееданием — оно растягивает желудок и кишечник и нарушает естественное движение ЖКТ.

— Термическое щажение — это просто отсутствие контрастов температуры пищи. Еда не должна быть ни ледяной, ни обжигающей, комфортный диапазон — примерно от 20 до 60 °C.

Что же остаётся? Лёгкие, термически обработанные блюда: нежирные птица и рыба, мясо в измельчённом виде и в смеси с птицей, супы на лёгком бульоне с разрешёнными овощами и крупами, разваренные каши, овощи на пару или в запечённом виде, печёные яблоки и сливы, немного банана и черники. Из молочного — молоко, ряженка, натуральный йогурт, творог небольшой жирности и свежий (не старше двух суток). Яйца — до двух в день и не вкрутую. На сладкое — желе, муссы, галеты, протёртые фрукты из компота. Пить лучше тёплую воду небольшими порциями в течение дня.

Питаться стоит дробно — три-четыре раза в день, а при быстром насыщении или тошноте — до пяти, но всегда небольшими порциями. Ужинать лучше за два часа до сна, а после еды хотя бы полтора-два часа не ложиться и не наклоняться. Тесная одежда и тугие пояса — не для этого периода, как и серьёзные нагрузки на пресс. Готовить предпочтительно на пару, отварным способом или запекая под крышкой и фольгой. И, конечно, стоит расстаться с алкоголем, газировкой и сократить курение.